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金秋有约-------每周家常菜 [复制链接]

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只看该作者 30楼 发表于: 2013-08-01 10:22:17
黄瓜拌海蜇
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只看该作者 31楼 发表于: 2013-08-01 10:28:32
回 34楼(秧苗苗) 的帖子
秧苗苗:黄瓜拌海蜇 (2013-08-01 10:22) 

我也是这样看来看去才决定吃什么的。
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只看该作者 32楼 发表于: 2013-08-01 12:15:35
回 32楼(江水一方) 的帖子
江水一方:欢迎你,一笑而过朋友[表情] (2013-08-01 10:09) 

谢谢。
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只看该作者 33楼 发表于: 2013-08-01 12:19:22
回 36楼(一笑而过2) 的帖子
一笑而过2:谢谢。 (2013-08-01 12:15) 

不客气
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只看该作者 34楼 发表于: 2013-08-02 13:22:34
回 25楼(江水一方) 的帖子
江水一方:我第一次蒸花椒鸭,凭我对烹调的理解来操作的,很好吃,很香!今天看了西园船先生的帖子,觉得自己做得蛮好的,我也加了一点酒,盐的用量是根据鸭子的体积估计的。火候确实不到点,但是生一点鸭肉味道确实很鲜活。 (2013-08-01 09:16) 

江版,求试吃,哈哈哈
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只看该作者 35楼 发表于: 2013-08-02 19:17:22
回 38楼(彤雅123) 的帖子
彤雅123:江版,求试吃,哈哈哈 (2013-08-02 13:22) 

好,请来吧!
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只看该作者 36楼 发表于: 2013-08-03 09:51:32
回 39楼(江水一方) 的帖子
江水一方:好,请来吧![表情] (2013-08-02 19:17) 

江版,可不可以点菜,哈哈哈
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只看该作者 37楼 发表于: 2013-08-03 13:13:09
回 40楼(彤雅123) 的帖子
彤雅123:江版,可不可以点菜,哈哈哈 (2013-08-03 09:51) 

可以,当然可以,只要我会做,一定盛情接待。
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只看该作者 38楼 发表于: 2013-08-03 13:27:25
一笑而过2:
求绍兴醉鸡的做法


谢谢关注,今天没时间回答你,明后天有点空时再回答你,不好意思,我非常忙。
1条评分E币+1000
江水一方 E币 +1000 不着急,西园船先生。 2013-08-03
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只看该作者 39楼 发表于: 2013-08-03 13:30:49


     新式绍兴菜------葱油蝴蝶板


1条评分E币+1000
江水一方 E币 +1000 这鱼是先蒸了,再淋上葱油的吧 2013-08-03
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只看该作者 40楼 发表于: 2013-08-03 13:31:55
回 42楼(西园船) 的帖子
西园船:谢谢关注,今天没时间回答你,明后天有点空时再回答你,不好意思,我非常忙。 (2013-08-03 13:27) 

没关系的,西园船先生,等你有空了再上吧,天气热,大家健康第一啊。
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只看该作者 41楼 发表于: 2013-08-03 13:39:34
         回江版,我双休日将全部时间都花在养鱼上的。有空请你关注一下本网“花鸟鱼虫”版,我“西园船”的帖子,就会知道我的另一个爱好----养鱼技术了。谢谢。
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只看该作者 42楼 发表于: 2013-08-03 13:44:12
回 45楼(西园船) 的帖子
西园船:         回江版,我双休日将全部时间都花在养鱼上的。有空请你关注一下本网“花鸟鱼虫”版,我“西园船”的帖子,就会知道我的另一个爱好----养鱼技术了。谢谢。 (2013-08-03 13:39) 

好的,我有空了就去欣赏下,养养眼养养心。
我很赞赏你对生活对工作的精益求精的精神,看了你的帖子我很有收获,欢迎你有空时来坐坐,忙碌中总会有新成果的,到时候请与我们分享哦,谢谢你,西园船先生。
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只看该作者 43楼 发表于: 2013-08-04 13:34:56
漂亮冷盘------翡翠玉兔
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只看该作者 44楼 发表于: 2013-08-04 13:49:57
回 47楼(西园船) 的帖子
西园船:漂亮冷盘------翡翠玉兔
[图片] (2013-08-04 13:34) 

哈哈,我正在花鸟鱼虫看你的帖子呢,原来你养鱼已经多年了,那些鱼儿真漂亮啊!
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只看该作者 45楼 发表于: 2013-08-04 13:56:40
好菜来在!非常欢迎,非常高兴,非常感谢西园船!
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只看该作者 46楼 发表于: 2013-08-04 14:02:38
回 5楼(西园船) 的帖子
西园船:绍兴传统菜----苋菜梗滷渍香干(清蒸臭豆腐干)
[图片]
....... (2013-07-29 14:34) 

单锐记招牌菜 碗碗香,盘盘鲜!图片制作 又精美!赞赞赞!
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只看该作者 47楼 发表于: 2013-08-04 14:06:59
回 10楼(vicky-2009) 的帖子
vicky-2009:求教酱渍萝卜和醉鸡的制作方法,我超喜欢吃,就是不会做[表情]  (2013-07-30 10:14) 

欢迎你来到这里!欢迎常来!
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只看该作者 48楼 发表于: 2013-08-04 14:11:44
回 17楼(江水一方) 的帖子
江水一方:是一条鱼,鱼上面放着一块鲞(在葱的下面)。 (2013-07-30 13:04) 

江版的眼睛煞煞亮!!
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只看该作者 49楼 发表于: 2013-08-04 14:15:47
回 22楼(西园船) 的帖子
西园船:我的花椒鸭制作方法:
        1、从市场里购得2-3斤的活秋吊鸭一只,放血、退毛、剖肚等,清洗干净(自已不会动手杀的,可以请专门退鸭毛毛的摊点加工,也可购买杀白鸭,但杀白鸭没有活鸭自已动手杀来的的味道好吃)。   .. (2013-08-01 08:52) 

真当有技术水平大!学习啦,谢谢!
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只看该作者 50楼 发表于: 2013-08-04 14:23:27
回 47楼(西园船) 的帖子
西园船:漂亮冷盘------翡翠玉兔
[图片] (2013-08-04 13:34) 

这碗漂亮冷盘------翡翠玉兔,大家正在 猜猜猜 不知道猜的对不对?
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只看该作者 51楼 发表于: 2013-08-04 18:13:50
回 43楼(西园船) 的帖子
西园船:     新式绍兴菜------葱油蝴蝶板
[图片]
....... (2013-08-03 13:30) 

怎样做葱油的菜,西园老师可以告诉我们吗?
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只看该作者 52楼 发表于: 2013-08-04 18:14:48
回 52楼(龙谷丽人) 的帖子
龙谷丽人:江版的眼睛煞煞亮!! (2013-08-04 14:11) 

哈哈,过奖了,那块鲞不是好好地放在鱼的上面吗。
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只看该作者 53楼 发表于: 2013-08-04 18:15:33
回 54楼(龙谷丽人) 的帖子
龙谷丽人:这碗漂亮冷盘------翡翠玉兔,大家正在 猜猜猜 不知道猜的对不对? (2013-08-04 14:23) 

绿的是不是南瓜藤啊,这小兔子看着像鹌鹑蛋吧。
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只看该作者 54楼 发表于: 2013-08-04 18:16:47
回 50楼(龙谷丽人) 的帖子
龙谷丽人:单锐记招牌菜 碗碗香,盘盘鲜!图片制作 又精美!赞赞赞! (2013-08-04 14:02) 

你这堂弟弟这是聪明绝顶的人,会那么多事情,佩服的五体投地呢。
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只看该作者 55楼 发表于: 2013-08-04 21:02:23
回 56楼(江水一方) 的帖子
江水一方:哈哈,过奖了,那块鲞不是好好地放在鱼的上面吗。[表情] (2013-08-04 18:14) 

不仔细看是不清楚的呵
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只看该作者 56楼 发表于: 2013-08-04 21:03:26
回 57楼(江水一方) 的帖子
江水一方:绿的是不是南瓜藤啊,这小兔子看着像鹌鹑蛋吧。 (2013-08-04 18:15) 

绿的夹子里面 有小豆子呢!
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只看该作者 57楼 发表于: 2013-08-04 21:08:03
Re:回 50楼(龙谷丽人) 的帖子
江水一方:
你这堂弟弟这是聪明绝顶的人,会那么多事情,佩服的五体投地呢。[表情]



是啊!我这个堂弟弟啊 兴趣广泛 爱什么 精通什么,真是琴棋书画 样样齐全,而且 堂弟的人品特佳!这比黄金还珍贵!
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只看该作者 58楼 发表于: 2013-08-05 08:08:24
回 59楼(龙谷丽人) 的帖子
龙谷丽人:不仔细看是不清楚的呵 (2013-08-04 21:02) 

因为说过了是文武鱼所以还是看见了那块鲞
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只看该作者 59楼 发表于: 2013-08-05 08:09:01
回 60楼(龙谷丽人) 的帖子
龙谷丽人:绿的夹子里面 有小豆子呢! (2013-08-04 21:03) 

那还真看不清楚呢,是豆荚吗?
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