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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-18 16:18:06
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只看该作者 8楼 发表于: 2019-01-20 13:45:48
回 第6楼(可行性论证)的帖子
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不用吧,重物压是咸菜

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只看该作者 7楼 发表于: 2019-01-18 16:34:37
回 第3楼(xiejing3157)的帖子
xiejing3157:怎么还有酱油啊,你的是鳊鱼干啊 (2019-01-18 16:23) 

这个你自己决定,上酱油也是防腐的一种手段。

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只看该作者 6楼 发表于: 2019-01-18 16:32:31
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只看该作者 5楼 发表于: 2019-01-18 16:24:44
当然鱼最好对劈劈开再弄。

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只看该作者 4楼 发表于: 2019-01-18 16:23:57
当然除去内脏等器官以后要彻底清洗再涂抹各种调味品,基本好像就是这个流程。

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只看该作者 地板  发表于: 2019-01-18 16:23:53
回 2楼(huanlu) 的帖子
huanlu:开膛破肚除去鱼内脏和各种器官,鱼头部也是如此,然后抹上盐味精酱油辅料,然后在天热空间在太阳底下暴露12小时以上如果时间不够继续暴晒。。。。[表情] [表情](2019-01-18 16:22)

怎么还有酱油啊,你的是鳊鱼干啊
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只看该作者 板凳  发表于: 2019-01-18 16:22:04
开膛破肚除去鱼内脏和各种器官,鱼头部也是如此,然后抹上盐味精酱油辅料,然后在天热空间在太阳底下暴露12小时以上如果时间不够继续暴晒。。。。

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-18 16:21:17
鱼杀好不用洗,抹上食用盐,腌制1-2天晒干就可以了
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