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[分享]一碗虾面 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-09-05 08:06:53
皋埠的虾可谓是水中之“珍”,丰富水草资源,山水与河水时常交融水质,所孕育了鲜美至极的河珍~皋埠淡水虾。

清晨,皋埠老街的铺弄口,天濛濛亮,就摆满了来自十里八乡的河鲜摊。此起彼伏的叫卖声,唤醒了还在沉睡中的老街居民。

昨晚的一夜劳顿,梦醒时分时就显得饥肠碌碌。匆忙间洗漱一番,就直奔老街的铺弄小吃店。

临近拐弯处,一声虾的叫卖声,让我驻足。只见渔妇手中,在不停掂量着手中己不多河虾,个不足二三寸,纯粹属虾米类,但鲜美是肯定的。

经过一番讨价,三两鲜虾十二元钱,如在城市是不可能的价格。提着购卖鲜鲜,至夏师母小吃店。经过夏师母大道至简烹饪方式,一碗简直虾与面相拌的青菜虾面己成形。

叫上伙计,打上二两黄酒,暗黄色中尽显淳厚,轻轻呷上一口,顿感厚重,加上虾的鲜美,面的劲道,生活的惬意体现的淋漓尽致。

一碗青菜虾面,一碗淳厚黄酒,足可以抵十年尘梦。





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上善若水! 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2019-09-19
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-09-05 08:10:06
羡慕呀,鲜虾过老酒,好有情调
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只看该作者 板凳  发表于: 2019-09-05 08:39:19
哈哈,如我三餐虾面,岂不是一日体验三十寒暑。
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只看该作者 地板  发表于: 2019-09-05 08:39:50
到底还是野生虾鲜美啊,我老婆浦阳的,天天说我们菜场买的不鲜
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只看该作者 4楼 发表于: 2019-09-05 08:42:16
回 3楼(heiye0723) 的帖子
heiye0723:到底还是野生虾鲜美啊,我老婆浦阳的,天天说我们菜场买的不鲜(2019-09-05 08:39)

估计是地垄里捕的野生的,养殖的大小均匀,这种大小不一是野生的
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只看该作者 5楼 发表于: 2019-09-05 08:43:26
回 4楼(wy5411) 的帖子
wy5411:估计是地垄里捕的野生的,养殖的大小均匀,这种大小不一是野生的(2019-09-05 08:42)

是啊
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只看该作者 6楼 发表于: 2019-09-05 08:44:53
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只看该作者 7楼 发表于: 2019-09-05 08:48:17
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只看该作者 8楼 发表于: 2019-09-05 09:09:21
哆底绍兴宁,早起喝早酒
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只看该作者 9楼 发表于: 2019-09-05 09:55:51
皋埠的虾 不怎么样,历史污染太多

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只看该作者 10楼 发表于: 2019-09-05 10:13:25
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只看该作者 11楼 发表于: 2019-09-05 10:13:50
这种河虾最鲜啦
樊江隐士楼主
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只看该作者 12楼 发表于: 2019-09-05 11:09:09
回 第10楼(秋高气很爽)的帖子
秋高气很爽:皋埠的虾 不怎么样,历史污染太多[图片] (2019-09-05 09:55) 

皋埠虾你要看地域,如果说来是富盛江源头或攒宫江源头与运河汇合处的虾,绝对是鲜美至极

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只看该作者 13楼 发表于: 2019-09-05 18:22:51
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只看该作者 14楼 发表于: 2019-09-05 18:52:09
做人像神仙。
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只看该作者 15楼 发表于: 2019-09-11 17:23:13
活洁洁个醉虾吃起来还要好

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只看该作者 16楼 发表于: 2019-10-28 09:52:02
heiye0723:到底还是野生虾鲜美啊,我老婆浦阳的,天天说我们菜场买的不鲜 (2019-09-05 08:39) 

你是哪里的?

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只看该作者 17楼 发表于: 2019-10-28 14:52:00
虾配黄酒,据说壮阳
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