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是好吃的羊肉串呀 [复制链接]

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游民
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-02-02 16:21:12
最近闲来没事,老婆让我写点什么,那就和大家分享一些东西,今天先写点吃的。

这家新疆羊肉串是我在绍兴越城吃到过最好吃的羊肉串。我这个人书没读多少,嘴巴倒是很挑的,要是肉质或者酱料不新鲜,去一次就不会再回头了,可能回头还会偷偷骂店家几句。

这家新疆羊肉串在绍兴城北镜湖附近的年轻人圈子里已经小有名气了,主要客户大都是7080和90后,最好吃的是大羊肉串,之前是5元/串,现在疫情可能会适当涨价,毕竟物资紧缺。5元大肉串,肉质鲜嫩,最主要酱汁是他们特调的,配合变态辣或者微辣,口味不要太好,吃了绝对上瘾。小肉串味道也很好,相比较而言没有大羊肉串出挑。

早两年我和他们老板有过一次简单交流,老板为人和善,不是刻版印象当中强买强卖切糕的那一类新疆人,他总是笑眯眯的。他告诉我:他们的羊不是新疆运过来的,因为那样运费和物料成本太高,他们的羊是山东羊,山东羊的肉质接近于内蒙古和东北的,好的时候一晚卖一头,正常时候一天半头,都是自己先杀现卖,所以每次路过他们门口,挂着的羊腿羊排都是很新鲜的。烧烤搭配的蔬菜都是就近市场挑选的。这给我留下的印象是他特别真诚,和本地的饭店老板还是不太一样。

后来这个老板回新疆了,他的店盘给了他的亲戚,负责炉子上烤肉的厨师留下来继续帮忙了,新来的老板平时话不多,主要负责串串、收钱和打扫,他的老婆女儿偶尔也会来帮帮忙。厨师年纪不大,厨艺一直保持稳定水平,所以味道一直没变。19年夏天我去了北疆自驾游,沿途吃了不少当地比较有特色的羊肉串,口味接近但是还是有出入,相对还是这家很适合我和我朋友,新疆本地大羊肉串几乎也要7-10块/串,我把这些经历在一天和厨师交流了一下,他说其实他们的羊肉成本大概都在3元/串,因为新疆当地是旅游景点附近所以价格比较高,口味有出入是因为他来自于南疆,我去的是北疆。他还告诉我南疆好吃的多,希望我有机会可以去南疆他的家乡自驾游玩耍。

最近大家都自我隔离在家里,晚上人少所以出去寻觅点夜宵,本来就有吃夜宵的习惯,现在买夜宵全程没有交流,戴着口罩买完就滚回自己车里偷偷过下瘾头。

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-02-02 16:27:17
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只看该作者 板凳  发表于: 2020-02-02 16:35:46
地址具体点,谢谢

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只看该作者 地板  发表于: 2020-02-02 17:22:07
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只看该作者 4楼 发表于: 2020-02-03 16:39:11
去柯桥那边,小马路那边在柯桥的XJ人常去吃的XJ人开的羊肉串店里吃, 保证不比这个差。
专业加工 (圆网) 烧花烂花 分散印花(水印)  涂料印花  发泡  金银粉  13065538029 13758561002(同微信)
telh67629楼主
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只看该作者 5楼 发表于: 2020-02-03 19:29:43
回 第2楼(冬天的爱恋)的帖子
冬天的爱恋:地址具体点,谢谢 (2020-02-02 16:35) 

后墅路上的阿巴斯

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只看该作者 6楼 发表于: 2020-02-03 19:30:25
回 第4楼(torn)的帖子
torn:去柯桥那边,小马路那边在柯桥的XJ人常去吃的XJ人开的羊肉串店里吃, 保证不比这个差。 [表情] [表情] [表情] (2020-02-03 16:39) 

下次去尝尝 感谢推荐

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只看该作者 7楼 发表于: 2020-02-03 19:32:31
回 第5楼(telh67629)的帖子
telh67629:后墅路上的阿巴斯 (2020-02-03 19:29) 

谢谢

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只看该作者 8楼 发表于: 2020-02-04 17:39:36
吃过,可以的
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只看该作者 9楼 发表于: 2020-02-08 13:59:26
这里吗?

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只看该作者 10楼 发表于: 2020-02-10 10:58:43
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只看该作者 11楼 发表于: 2020-02-11 15:09:24
回 第9楼(tl2231114)的帖子
tl2231114:这里吗?[表情][图片] (2020-02-08 13:59) 

是的

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只看该作者 12楼 发表于: 2020-02-18 16:03:23
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只看该作者 13楼 发表于: 2020-02-18 21:08:54
激动的心,颤抖的手,今晚行动

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wx404618 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 03-21
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只看该作者 14楼 发表于: 2020-02-19 19:03:44
有空去尝一尝
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只看该作者 15楼 发表于: 2020-05-14 21:18:33
马山镇上也有一家也绝对可以,也是新疆人开的,味道很正

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只看该作者 16楼 发表于: 2020-05-23 11:13:24
为什么很多楼主一开始就不写清楚具体地址呢,分享美食就应该分享的彻底点,为了求跟帖吗
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只看该作者 17楼 发表于: 2020-05-24 09:16:27
城南天镜南院菜市场这里也有一家新疆人开的

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只看该作者 18楼 发表于: 2020-05-25 13:52:27
回 第15楼(123abc芳)的帖子
123abc芳:马山镇上也有一家也绝对可以,也是新疆人开的,味道很正 (2020-05-14 21:18) 

马山镇上在哪里

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