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[宝宝中心]止咳金桔酱!全家人都可以兑水喝的神食~ [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-01-18 14:06:01

宝宝一咳嗽,家里人总说要给孩子吃点药,刚开始咳嗽轻些总能拖就拖能推就推,但过了几天宝宝咳嗽越来越严重,特别是晚上,家里人都会觉得说是拖出来的,要给孩子吃药,但是药三分毒,而且很多止咳药都有含有成瘾的镇咳成分,大家都知道炖梨、枇杷能止咳、但梨、枇杷等都是寒凉的食物,秋冬的咳嗽大多是受寒引起的,这些食物反而会让身体“寒上加寒”加重咳嗽。

桔被称作是“止咳之王”,性温,有理气、止咳和化痰的功效,对于受寒的咳嗽有很好的缓解作用,另外对由感冒引起的支气管炎也有很大的帮助的。现在是金桔正当季,可以直接吃,可可以像我今天这样熬成酱,平时兑一点水给全家一起喝,很适合秋冬季节。

食材:
金桔350g、黄冰糖10g、柠檬汁10ml
参考月龄12M+

  

1、金桔倒入碗里,加入少许食用盐。用盐搓洗金桔表面,再用清水浸泡半小时。
金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洁金桔上的农药和脏东西的残留(出了盐,还可用淘米水浸泡半小时来代替)

2、容器消毒,浸泡金桔的时候给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
3、浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽,金桔有很多小籽在里面。

4、水开后,放入金桔,焯水2分钟,金桔焯水后能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
焯水后的金桔倒入辅食机,加入250ml清水,搅打细腻。

5、将金桔汁倒入平底锅里,开中火煮。熬煮至冒泡后加入黄冰糖。冰糖融化后转小火,继续熬煮45分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅。
熬煮至水分收干,呈粘稠慢滑落状。

6、水分收干后倒入10Ml柠檬汁,搅拌均匀。(柠檬汁喝黄冰糖都有延长保存时间的功效)
7、趁热将金桔酱倒入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。
8、取一勺,兑水喝。全家人都能喝。

9、酸甜金桔酱。即便是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯。

注意事项:
350g的金桔大约可以熬制280g的金桔酱,按需制作。
金桔酱做好后,放入冰箱内密封保存,可以保存半个月左右,但每次给宝宝吃,最好自己先品尝一下,确认没有变质,再给孩子食用。



  


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[ 此帖被地衣在2021-01-18 14:39重新编辑 ]
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telh53518 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 01-24
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-01-18 16:56:38
做成酱然后兑水喝。不是直接当辅食给小宝吃哦。不然吃的多胃也要受不了的。
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只看该作者 板凳  发表于: 2021-02-16 17:40:19
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