平淡的一生:酱油虾,土豆烧肉(肉是昨天吃剩的懒惰饼子),清蒸毛豆,饭捂茄子,凉拌青瓜 (2020-05-28 18:29)
小狐,:自己的凉拌青瓜不好吃,饭店的特好吃。我家里的青花都干了 (2020-05-28 18:37)
青碗豆:1.红烧仔排茭白,仔排39一斤,茭白10元一斤。2.油爆河虾,河虾35一斤。3.水介菜+鞭笋汤,介菜朋友给的,鞭笋8元一斤。4.清炒木耳菜,6个蒸玉米,再加一盘哈密瓜。 (2020-05-28 18:56)
青碗豆:水介菜鞭笋汤[图片](2020-05-28 19:05)
唯思:鞭笋汤,我喜欢汤多点,鲜! (2020-05-28 19:39)
心在远方:排骨28很便宜呀,超市里买的吧 (2020-05-28 18:56)
佛曰:不可说:毛豆7块,冰虾35,后腿精20元,杏鲍菇5元,土豆自己挖的[表情] [表情] ,坐标柯桥[图片] (2020-05-28 19:04)
青碗豆:水介菜鞭笋汤[图片] (2020-05-28 19:05)
平淡的一生:你用的调味料要好呀!我用的是镇江香醋六年陈的那种!青瓜里要放糖,盐,醋,大蒜末。这样的重口味,估计你应该也会喜欢的 (2020-05-28 18:53)
唯思:我今早问排骨要33一斤,怎么你又这么便宜? (2020-05-28 18:43)
小狐,:还要辣椒 (2020-05-28 20:25)
小狐,:可能批发市场便宜点吧。你是大城市,不能跟你比,我选的还是那种骨头后面带的短的那种,带的长的那种没问,如果买的多只要说25,我说只要一根超市的肉没有摊位的新鲜,我上班跟批发市场近,溜出去买没事。就是每天不知道吃什么。关键是自己也不想下厨。有了这个帖子,可以参考了。哈哈... (2020-05-28 20:30)
平淡的一生:我家老公弄的放辣椒的,我弄的就不放[表情] [表情] [表情] (2020-05-28 20:30)
小狐,:是咸菜吗 (2020-05-28 20:25)
镜湖光头乔:批发市场里的大多数都是冷鲜肉,如果是新鲜肉,价格也是贵的。 (2020-05-28 20:32)
青碗豆:春天的芥菜,挑最嫩的整颗腌制,腌透后一下来不及吃,就一颗颗保鲜袋装好,放冰箱速冻,随拿随吃,一点不走味。 (2020-05-28 20:33)
小狐,:我看不出来啥是冷鲜啥是新鲜。教我一招 (2020-05-28 20:34)
镜湖光头乔:新鲜猪肉,肥膘的地方看起来油亮亮、水淋淋的,冷鲜肉的肥膘,大多数都是没有光泽,而且白得发沉。 (2020-05-28 20:38)
小狐,:对我而言说了跟没说一样,那个灯光亮瞎眼。我还拿开来瞧一下?[表情]再说排骨没有肥膘 (2020-05-28 20:40)
小狐,:速冻不会冻熟吗?西蓝花放速冻,拿出来就输了[表情] (2020-05-28 20:35)
佛曰:不可说:毛豆7块,冰虾35,后腿精20元,杏鲍菇5元,土豆自己挖的[表情] [表情] ,坐标柯桥[图片](2020-05-28 19:04)
翠花姐123:三个小小的六月黄九元,一根青瓜一元五毛,拌青瓜的辣油是自制的两根玉米五米,一点四季豆家里拿来的放了干菜汤,前一天吃剩的鲜猪蹄炖火腿蹄,杯子里是老树手工密兰香凤凰单枞。[图片] (2020-05-28 21:56)
小狐,:我是重口味,凉拌菜必须辣椒 (2020-05-28 20:33)
小狐,:我买菜喜欢问价格多少钱一斤,但我几乎没有同一种菜问摊位。就上次买猪腰,问了三四家,都是一样价格,尼玛最后买的不好。漂了半天做出来还熏死 (2020-05-28 20:32)
曦曦:以前喜欢买侗骨炖汤,现在真是下不去手呀,前几天买了一块炝板骨,50元,真是有点小心疼的!骨头分非常两份,做一份留一份放速冻,骨头汤:一个番茄,一根玉米,放几个蒜,和葱段。做菜我喜欢放米醋,米醋提味,不喜欢放酒,酒味道进菜里,味道闻着怪怪的。... (2020-05-29 17:33)
曦曦:葱油腰花:腰子浅斜切,留皮,再转过来浅斜切,再切成四方块也可以小长条,下锅滚水翻一翻就成花卷了。起锅可以温水再过几遍,买来时候里面白色的东西让肉老板切干净,最好上午买好泡水里,晚上吃,味道会不太有,不过要彻底没味道还是没可能,毕竟部位特殊。再说腰花起锅后放碗里备用,另外姜丝蒜泥葱花红辣椒,下油锅,出香味再放李锦记酱油,腰花倒锅里各种料翻炒拌拌韵,就可以起锅装盘了。... (2020-05-29 17:22)
小狐,:现在肉便宜了一点呀 (2020-05-29 17:50)
小狐,:晚饭吃好了哈哈。我们家不喜欢吃肉,不知道啥时候买的一大块肉肉速冻放了很久了,我说腌一下。昨天腌了,今天蒸了感觉好吃,我一个人吃光了,给我妈留了一块,我妈还给我女儿吃了。我女儿也嚼的有劲。以前剁一点懒惰肉,怎么剁都柴,吃不下。买的鱼太小了,超市要13块多一斤。[图片][atta... (2020-05-29 17:53)
曦曦:我们家很少买肉,最近买过几次小排,还是要36—38,可能农贸市场没走对,批发市场买过一次肉,不能吃丢了,后来没敢再买。 (2020-05-29 18:00)
小狐,:啊?为啥不能吃! (2020-05-29 18:16)
曦曦:有味道的,而且煮不烂 (2020-05-29 18:18)
镜湖光头乔:这种肉,就是传说中的“僵尸肉”,大多数都是储藏时间很长的肉。 (2020-05-29 18:45)