| 庭深曲幽 |
2020-07-19 17:35 |
温滋美餐厅记
如今疫情期间，在柯北新开一家自选餐厅，可谓是勇气可嘉，餐厅取名温滋美，顾名思义为温州美味，温为温州，又为温润，古人饮酒，崇尚"酒德"，倡导"温克"，滋为滋味，《吕氏春秋•适音》：口之情欲滋味，美味也，而温州人说滋味发音正好也是滋美，美如其名，音意相通，很有意思！
温州人在柯桥有几万人之多 ，这也让在外的温州人备有亲切感。温州菜作为浙江菜系的四个流派之一，大多采用近海鲜鱼与江河小水产类，活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味最为著名，个中滋味让人流连，风格独树一帜，值得品尝。
温滋美，是一种品味，更是一种态度！餐厅定位以中式自选餐厅，同时又将自选餐厅升级，配以时下流行的蒸菜馆小炒加温州小海鲜，既满足普通消费者需求，又满足各企业主招待客户用餐提供便利，在柯北这个地方，工业区集中，小企业遍地都是，经济发达人员众多，从企业主到员工，都讲究效率，虽然时下也有一些小餐馆，但规模小，环境差，特别是停车都是硬伤，温滋美得天独厚的条件正好可以完全满足需求，为大家提供了便利。
从安昌路往柯北大道向东驾车过来，远远便能看到温滋美的招牌在夜色中熠熠生辉，待驶入第一个感觉就是停车相当方便，毫不夸张的说容纳几百辆车不成问题，停完车迎门而入，映入眼帘是红木玄关桌上一尊弥勒佛象正笑盈盈地看着你，意为笑迎天下客，一团和气，背面四块中式隔栅高高矗立，形成隔断，上面挂有四块牌匾，每块匾各释一字，是为温州味道！喜气洋洋，整洁大气，一派新中式风格，弥勒佛象上方，一盏中国风荷花长吊灯从上方挂下来，柔和的灯光散发着禅意，显示着高雅与庄重。从左侧进入，一座由假山鱼池构成的精致摆件随着喷出的流水和泛起的雾气中，如梦如幻，池子里睡莲轻轻荡漾，荷花下鱼儿嬉戏游走，甚是和谐。假山上面又是四块牌匾，上书色、香、味、美，寓意着浓浓的饮食文化。
大厅差不多有300多平方米，左边一排为快餐打餐区，整洁清新，一排吊灯发着柔和的灯光，静静地等待着客人的到来，走道由一排黑色栏栅隔开，一盆盆水培植物安放其中，到底墙上一块大匾，上书“温滋美”三个大字，在射灯下泛着光芒。大厅桌椅最显眼的就是一排一字摆开的八仙桌，无处不显示着老祖宗文化，特别吸引眼球的是墙上那一幅幅装着国画的壁灯，将大厅文化气息点缀的恰到好处。快餐区以中式快餐加配送为主，配送餐具全选用不锈钢盘子加着盖，然后装入保温箱，整洁美味干净，为当前疫情首选。
里面还设有一个点菜区和一个小超市和包厢若干，点菜区专供客人点平价的小炒和小海鲜，小超市更是作为一个亮点，所有酒水都按超市价供应，打破酒店酒水贵的格局，彻底让利给消费者，这又与温滋美的文化相匹配。
我想做事和做人一样，都是一种改进和坚持，或许是曾经是从事酒店行业的缘故，对这些多少总有放不下的心结。我想，温滋美在融入大柯北的那一天起，就已经走上了改进和坚持的道路上，在今后不断的努力中，我相信，温滋美就象她的名字一样，一定会绽放更多的魅力！朋友，还等什么呢？
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