家在酒乡绍兴,生于斯,长于斯,或者也将终老于斯,因此自然而然地与酒结下不解之缘。
家中长辈们爱喝酒,用它来消乏助兴。婴儿时,长辈们会用筷头蘸酒给我吸吮,据说那样可以使婴儿防惊的。及稍长,大人们是允许我们小孩适量喝点酒的,特别是在年夜饭时,是可以端个小酒盅,正儿八经地喝一点的。何况家里也常常自酿米酒和甜酒酿、浸点酒浸枣子和泡个杨梅烧什么的,吃点酒窝和喝点小酒,或者弄点糟拌糊头吃,还真不是一个事。
正是因为有了上述的喝酒基础,工作后喝点小酒也是稀松平常的事。年轻时好动,明明晚餐时已经喝过酒了,但看完电影、录像后,或者去别处逛一圈后,还是会继续喝。于是用热水瓶去笛扬楼打鲜啤酒,用大号的塑料壶盛绍酒,好像也是正常不过的事。有酒得有菜,罗汉豆、花生米和豆腐干、瓜子是首选,大蒜炒年糕、青菜现炒是主角。好点么,弄点鱼虾蟹菜什么的,难得的,是弄点狗肉、猫肉和蛇肉,甚至好像还吃过老鼠肉和知了肉。
随着年龄的增长,喝酒似乎有了武喝和文饮之分,或者还要兼而有之。吃个酒席,赴个酒局,小酒馆,大酒店,K厅,酒吧,或独饮,或群吹,有黄的、白的、红的和啤的,分国酒、洋酒和果酒。总之,久经酒场,逢酒必喝,或微醺,或酩酊,也上头,也醉胃,虽不至于上瘾成癖,但也确实是借酒助兴。
对酒当歌,杜康解忧,青梅煮酒论英雄,葡萄酿酒说养颜。小酒怡情,大酒伤身,酒是福水,酒是人间大胆汤,人生不过四顿酒,能喝几顿算几顿吧。
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