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古法萝卜干三晒中 [复制链接]

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倒序阅读 使用道具 楼主 2023-12-17 09:49:11 绍兴市 
在阳光和空气的作用下,美拉德反应悄悄进行。这迷人的焦糖色,这诱人的香气。
1条评分E币+2000
镜湖光头乔 E币 +2000 感谢你的分享 2023-12-17
翠花姐123楼主
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沙发 2023-12-17 09:55:30 绍兴市 
在太阳底下,闻着萝卜干的香味,洗洗晒晒,或者坐着吃点东西看点东西发发呆,这大概就是我年少时的梦想。
游民
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板凳 2023-12-17 10:02:48 浙江省 
卖吗
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地板 2023-12-17 10:09:20 绍兴市 
这厚剁剁的样子啊,真好
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4楼 2023-12-17 10:11:18 绍兴市 
skj1234:这厚剁剁的样子啊,真好 (2023-12-17 10:09) 

我也喜欢这样的萝卜干,上次女朋友给我很细很细的萝卜干,蒸肉吃一点都不没有萝卜干的感觉
喜欢这样的萝卜干,嚼在嘴里,有厚实的香味
翠花姐123楼主
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5楼 2023-12-17 10:20:07 绍兴市 
66宝宝:我也喜欢这样的萝卜干,上次女朋友给我很细很细的萝卜干,蒸肉吃一点都不没有萝卜干的感觉
喜欢这样的萝卜干,嚼在嘴里,有厚实的香味 (2023-12-17 10:11) 

是的,我小时候喜欢把这种萝卜干当零食吃,一根就能嚼很久。
翠花姐123楼主
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6楼 2023-12-17 10:20:18 绍兴市 
skj1234:这厚剁剁的样子啊,真好 (2023-12-17 10:09) 

就是做做麻烦
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7楼 2023-12-17 11:06:20 绍兴市 
我觉得chao……
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8楼 2023-12-17 11:07:42 绍兴市 
这么麻烦就不要晒了
游民
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9楼 2023-12-17 11:14:18 绍兴市 
翠花姐123:是的,我小时候喜欢把这种萝卜干当零食吃,一根就能嚼很久。 (2023-12-17 10:20) 

我小时候也是这样的操作
翠花姐123楼主
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10楼 2023-12-17 11:18:14 绍兴市 
小猪-快跑:这么麻烦就不要晒了 (2023-12-17 11:07) 

喜欢啊!所有的麻烦,都抵不过喜欢两字啊
翠花姐123楼主
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11楼 2023-12-17 11:20:13 绍兴市 
梧桐树下:我觉得chao…… (2023-12-17 11:06) 

chao?潮?
翠花姐123楼主
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12楼 2023-12-17 11:20:43 绍兴市 
来找对象的:卖吗 (2023-12-17 10:02) 

不卖不卖
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13楼 2023-12-17 11:22:43 绍兴市 
意思就是只送不卖。后面排队。
翠花姐123楼主
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14楼 2023-12-17 11:29:02 绍兴市 
镜湖光头乔:意思就是只送不卖。后面排队。 (2023-12-17 11:22) 

要是送的话,估计每人只能分到一根了。所以索性做个葛朗台,只眼痒一下别人,不卖,更不送。当然资深目的还是想促使大家和我一样振兴老手艺
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15楼 2023-12-17 12:52:52 浙江省 
你怎么这么能干?我都看到过,但是一样都不会做
该学起来了,当奶奶时总要有点手把子的
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16楼 2023-12-17 13:02:16 绍兴市 
酒窝儿:你怎么这么能干?我都看到过,但是一样都不会做
该学起来了,当奶奶时总要有点手把子的[表情] [表情] [表情] (2023-12-17 12:52) 

失败是成功之母。。。经历过无数次失败的尝试后,你也会变得都会做的
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17楼 2023-12-17 15:08:23 绍兴市 
翠花姐123:chao?潮? (2023-12-17 11:20) 

拼音不行,肚里刮的意思
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18楼 2023-12-17 15:11:52 浙江省 
翠花姐123:失败是成功之母。。。经历过无数次失败的尝试后,你也会变得都会做的[表情] (2023-12-17 13:02) 

是的,我失败后懊恼,就没有下次了。经验没有积累。
得有屡败屡战的勇气才可以
翠花姐123楼主
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19楼 2023-12-17 15:18:22 绍兴市 
梧桐树下:拼音不行,肚里刮的意思[表情] (2023-12-17 15:08) 

哦!确实。所以夏天没胃口时,加了毛豆子炒了,甚是开胃下饭!
翠花姐123楼主
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20楼 2023-12-17 15:20:21 绍兴市 
酒窝儿:是的,我失败后懊恼,就没有下次了。经验没有积累。
得有屡败屡战的勇气才可以 (2023-12-17 15:11) 

我做过之后经常会复盘,好是因为哪里做正确了,不好又是因为那个环节没把控好。而且我先生也喜欢弄。这次的萝卜干就是他主持的。
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21楼 2023-12-17 17:04:49 绍兴市 
66宝宝:我也喜欢这样的萝卜干,上次女朋友给我很细很细的萝卜干,蒸肉吃一点都不没有萝卜干的感觉
喜欢这样的萝卜干,嚼在嘴里,有厚实的香味 (2023-12-17 10:11) 

那是用刨子,刨下来的。失去了原汁原味了的
翠花姐123楼主
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22楼 2023-12-17 17:21:16 绍兴市 
第二波晒的今天二腌入甏了。等这批过几天三晒后,就可以跟第一波的一起三腌入甏后封住,至少放到明年这个时候再开坛吃。
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23楼 2023-12-17 17:24:15 绍兴市 
翠花姐123:第二波晒的今天二腌入甏了。等这批过几天三晒后,就可以跟第一波的一起三腌入甏后封住,至少放到明年这个时候再开坛吃。[图片] (2023-12-17 17:21) 

太麻烦了,我宁可没的事的。
不过,可能我到姐姐这样的年龄,说不定也会有这样的闲情逸致了。
现在还在为活着而挣扎
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24楼 2023-12-17 17:34:05 绍兴市 
skj1234:太麻烦了,我宁可没的事的。
不过,可能我到姐姐这样的年龄,说不定也会有这样的闲情逸致了。
现在还在为活着而挣扎 (2023-12-17 17:24) 

其实真正做了,你会发现并没有想象中的繁杂。你想想看,我们的祖辈,比我们现在也不会太空闲,但是在日常生活中,留下了那么多食物储备的好办法。
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25楼 2023-12-17 18:24:34 绍兴市 
翠花姐123:其实真正做了,你会发现并没有想象中的繁杂。你想想看,我们的祖辈,比我们现在也不会太空闲,但是在日常生活中,留下了那么多食物储备的好办法。 (2023-12-17 17:34) 

是的,人的心态会变的。
以前,觉得烧菜很麻烦。现在如果时间允许,我会买很多菜,烧好。给我爸妈送过去
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26楼 2023-12-18 08:47:53 浙江省 
翠花姐123:喜欢啊!所有的麻烦,都抵不过喜欢两字啊[表情] (2023-12-17 11:18) 

是的我也是这么认为的,还有些人说自己做比外面的又贵又费工何苦呢,其实有时享受的就是这个过程。
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27楼 2023-12-18 08:48:38 浙江省 
skj1234:是的,人的心态会变的。
以前,觉得烧菜很麻烦。现在如果时间允许,我会买很多菜,烧好。给我爸妈送过去 (2023-12-17 18:24) 

翠花姐123楼主
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28楼 2023-12-18 09:51:21 绍兴市 
密西西比亚de:是的我也是这么认为的,还有些人说自己做比外面的又贵又费工何苦呢,其实有时享受的就是这个过程。 (2023-12-18 08:47) 

是的,看着它们慢慢的转化,熟成,很有乐趣。
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29楼 2023-12-18 10:14:40 浙江省 
翠花姐,你把制作过程说一遍,我妈种了很多萝卜,我也可以去做,上半年,我妈手术住在我家,她种的芥菜,我收回家,亲自动手晒干菜,真的特别美味,有成就感
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