小时候，隔壁婆婆是个茶太婆，开门第一件事，就是烧水、泡个浓浓的茶头，然后守着个小桌子，老树桩似的枯坐在那里，慢慢地倒着喝。她喝的是红茶，那是一种经过深度发酵的茶，相较绿茶而言，据说比较不括肠胃一点。她是个爱茶之人，也是个乐于分享的人，随便什么人，只要愿意喝，都是可以聊着闲天去喝个痛快的。那茶色泽乌润，茶汁红而发黄，微苦而有回甘，浓香略有苦涩。
家在平原水乡，本地不产茶，但附近就是江南丘陵，那是茶的盛产区。在统购统销的年代，家中也有红茶和绿茶，大多是一斤十八片的夏茶，那是用来招待客人用的。在饭都吃不饱、河水可以直接喝的年代，大多数人是没有兴致烧水泡茶慢慢喝的。但也不乏爱茶人士，蒙天亮就去附近集市上的茶店，听说那是听时话、灵市面的地方。
后来，市场经济了，条件也慢慢好起来了，各地各种的名茶、特色茶，在市场上也买得到了。盛名之下的，有本地日铸茶、珠茶和龙井，有外省的毛峰、瓜片、铁观音和大红袍什么的，大多是绿茶，也有白茶和花茶，甚至是茶饼类的普洱茶，用咖啡杯泡茶端在手上，成了那时候爱茶人士的标配。
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，有需求就有市场，茶馆茶楼应运而生。尽管也喝过茉莉花茶和凉茶，但还是喜欢店里面的花茶，各种花、各种根茎的配比，既好喝也香，听说还养生。也喜欢龙井的鲜香、铁观音的回甘和大红袍的醇厚，聊着闲天，喝着香茶，确也舒压适意。
有茶就有茶文化，一部饮茶史，满满地透着一个雅字。大雅的有茶道，淡雅的有烹泉看竹，高雅的是悬崖沏茶，望断天涯，爱恨一口咽下，坐看风起云生。
人生如茶，时而苦涩，时而回甘；时而淡香，时而酽稠，得去品尝，得去回味。一茶在手，既解渴，也养生，是需要，也是奢侈，喝的是茶，品的才是人生。
