红烧划水 [复制链接]

E网网友1697449:比鳊鱼干肉质紧实，我晒好就直接蒸好，一包包抽真空当零食吃 (2023-12-20 17:53) 

梧桐树下:哦，鲫鱼干少见有晒，有何不同？ (2023-12-20 13:10) 

梧桐树下:鱼尾哪怕炸酥鱼也是属鱼身上的上品部位。可能你家纯喜欢吃瘦肉。 (2023-12-20 13:13) 

海的那一边·:整条胖头鱼13元一斤，只买头18一斤，整条拿走跟光要头相差十元钱，但是我们家鱼尾不喜欢吃，辛辛苦苦做好了，吃一半丢一半真的不舍得 (2023-12-19 21:26) 

E网网友1697449:也是个人喜好，就像我喜欢吃酱鲫鱼干，在我这里真比所谓的火腿肉味道的螺蛳青干好吃[表情] (2023-12-19 12:50) 

梧桐树下:哈哈，吃去门道道来了[表情] (2023-12-19 08:35) 

大大大队长:厨艺高手！
鱼尾是很好吃的。如果是青鱼更好。 (2023-12-19 08:21) 

E网网友1697449:我家一般，胖头鱼尾巴红烧，螺蛳青尾巴清蒸，翘嘴尾巴冬嘎菜 (2023-12-17 21:18) 

唯思:这样啊，涨知识了。 (2023-12-17 21:25) 

唯思:这样啊，涨知识了。 (2023-12-17 21:25) 

E网网友1697449:带鱼翅的部分都叫划水吧 (2023-12-17 21:14) 

66宝宝:其实尾巴还是蒸咸鲞，嘴角鲞，冬嘎菜，猪油一起蒸 (2023-12-17 14:55) 

唯思:我婆婆也是这么分的，鱼头给大姑姐，说:大姑姐喜欢吃鱼头，给她；我们鱼尾巴。原来鱼尾巴叫“划水”？ (2023-12-17 12:25) 

梧桐树下:靠近尾巴骨上的肉，带皮，口感肥、润、滑。 (2023-12-17 20:09) 

skj1234:原来鱼尾巴叫划水啊 (2023-12-17 17:02) 

翠花姐123:鱼皮不是特别厚唉！因为不是大水库里的冷水鱼唉！ (2023-12-17 15:21) 

66宝宝:其实尾巴还是蒸咸鲞，嘴角鲞，冬嘎菜，猪油一起蒸 (2023-12-17 14:55) 

施施而行:鱼丸很难做，我尝试过一次，失败了 (2023-12-17 16:19) 

梧桐树下:鱼皮有厚度没？
刮鱼丸和煎酥鱼都委屈了胖头鱼。 (2023-12-17 15:06) 

跪求青天:哦。可能，我理解出问题了 (2023-12-17 13:07)