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鱼干怎么保存? [复制链接]

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倒序阅读 使用道具 楼主 2024-01-12 08:55:51 绍兴市 
以前自己晒过扁鱼干,晒干后我会整条或者半条装的放入冰箱里,这么大的鱼干我只有看看了,不懂怎么保存了?请教各位了,在线等。
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一言难尽啊 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 01-13
镜湖光头乔 E币 +2000 很好的话题 01-12
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沙发 2024-01-12 09:10:26 绍兴市 
放肚子里
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板凳 2024-01-12 09:11:07 绍兴市 
切小块,分小袋包装,然后冷冻。
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地板 2024-01-12 09:11:58 绍兴市 
我酱鸭也是晒好后,切大块,分袋包装放冷冻。
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4楼 2024-01-12 09:26:18 绍兴市 
不是应该挂在通风处吗
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5楼 2024-01-12 09:35:50 浙江省 
一看就知道是白塔洋里的野生螺狮青
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6楼 2024-01-12 09:45:01 浙江省 
罐头密封烧酒噴噴
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7楼 2024-01-12 10:10:45 浙江省 
切小块,用真空袋抽真空保存。
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8楼 2024-01-12 10:32:27 绍兴市 
丿绍兴丨南波湾:切小块,用真空袋抽真空保存。 (2024-01-12 10:10) 

推荐一下真空袋链接,真空机有一只
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9楼 2024-01-12 10:33:07 绍兴市 
丿绍兴丨南波湾:切小块,用真空袋抽真空保存。 (2024-01-12 10:10) 

一句谢谢要补上 ,哈哈要有礼貌
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10楼 2024-01-12 10:34:51 浙江省 
如果在雨季之前能够吃完,那就只要挂在通风处即可。如果时间要放得久一点,那就必须切块放入冷冻室里保存。
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11楼 2024-01-12 10:35:36 浙江省 
还有一个办法,用酒糟掩埋后密封保存。
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12楼 2024-01-12 10:55:35 绍兴市 
切块后喷烧酒小保鲜袋分装,放冰箱。
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13楼 2024-01-12 11:56:51 浙江省 
涨一湖大潮:我酱鸭也是晒好后,切大块,分袋包装放冷冻。 (2024-01-12 09:11) 

张老师 我用缩封机,再丢冰箱
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14楼 2024-01-12 12:13:57 绍兴市 
涨一湖大潮:放肚子里[表情] (2024-01-12 09:10) 

我也知道,但是无从下手。
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15楼 2024-01-12 12:14:15 绍兴市 
涨一湖大潮:切小块,分小袋包装,然后冷冻。 (2024-01-12 09:11) 

好的,多谢张老师。
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16楼 2024-01-12 12:15:05 绍兴市 
涨一湖大潮:我酱鸭也是晒好后,切大块,分袋包装放冷冻。 (2024-01-12 09:11) 

酱鸡酱鸭酱肉等,我也像您这么保存的。
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17楼 2024-01-12 12:16:08 绍兴市 
小猪-快跑:不是应该挂在通风处吗 (2024-01-12 09:26) 

目前是挂在通风处的。
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18楼 2024-01-12 12:17:01 绍兴市 
意见参与者:一看就知道是白塔洋里的野生螺狮青[表情] (2024-01-12 09:35) 

这样啊,未来的亲家送我们的,我还真不懂呢。
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19楼 2024-01-12 12:17:24 绍兴市 
66宝宝:罐头密封烧酒噴噴 (2024-01-12 09:45) 

好来,这任务就交给我家黑马了。
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20楼 2024-01-12 12:17:58 绍兴市 
丿绍兴丨南波湾:切小块,用真空袋抽真空保存。 (2024-01-12 10:10) 

好的,好的,真空袋家里有的,多谢哦!
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21楼 2024-01-12 12:19:15 绍兴市 
镜湖光头乔:如果在雨季之前能够吃完,那就只要挂在通风处即可。如果时间要放得久一点,那就必须切块放入冷冻室里保存。 (2024-01-12 10:34) 

准备切块放入冷冻室。
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22楼 2024-01-12 12:20:02 绍兴市 
镜湖光头乔:还有一个办法,用酒糟掩埋后密封保存。 (2024-01-12 10:35) 

用酒糟腌?
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23楼 2024-01-12 12:21:48 绍兴市 
山青水不秀:切块后喷烧酒小保鲜袋分装,放冰箱。 (2024-01-12 10:55) 

好的,好的,感谢山青兄的建议。
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24楼 2024-01-12 12:26:18 绍兴市 
庄晓梦蝶:张老师 我用缩封机,再丢冰箱[图片] (2024-01-12 11:56) 

塑封机我儿子有的,这袋子是不是也要厚实一点的?
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25楼 2024-01-12 12:35:45 浙江省 
唯思:塑封机我儿子有的,这袋子是不是也要厚实一点的? (2024-01-12 12:26) 

不是的,你淘宝搜一下,主要是尺寸
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26楼 2024-01-12 12:54:06 浙江省 
微笑一生:推荐一下真空袋链接,真空机有一只 (2024-01-12 10:32) 

都差不多的,只要尺寸跟能匹配机器
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27楼 2024-01-12 13:31:27 绍兴市 
涨一湖大潮:切小块,分小袋包装,然后冷冻。 (2024-01-12 09:11) 

我也如此操作
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28楼 2024-01-12 13:41:26 绍兴市 
放阴凉通风处就可以了,放速冻时间长了也会油出来的。可以早点吃起来了,过年不要吃了的。
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29楼 2024-01-12 15:14:52 浙江省 
唯思:这样啊,未来的亲家送我们的,我还真不懂呢。 (2024-01-12 12:17) 

重点来了
不大相信你这样的巧妇会不懂鱼干保存,建议油的部位现在吃掉,即使放速冻时间长了也会蛤喇。
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梦随风风已逝 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 01-15
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