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[原创]勤劳的绍兴人：过年吃不完的咸菜趁天气好，把它晒一晒做成干菜吃 [复制链接]

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tl2180143
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倒序阅读 使用道具 楼主　2024-03-02 11:00:05　浙江省　


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实用主义的色彩
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沙发　2024-03-02 11:26:12　浙江省　
味美，开胃
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古越茉莉
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板凳　2024-03-02 12:42:58　绍兴市　
清爽44大
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紫杉
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地板　2024-03-02 13:44:01　浙江省　
吃不完的咸菜晒干菜？逻辑不对的！干菜都是新鲜的菜晒干的呢
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e网1818
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4楼　2024-03-02 14:09:59　绍兴市　
吃不完，根本吃不完
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zfabc8888
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5楼　2024-03-02 16:59:48　绍兴市　
一看就暴露出你不是绍兴本土的呵呵
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沧海一粟春
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6楼　2024-03-02 17:51:38　上海市　
这办法也挺好的。
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豆豆子 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 03-02
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关事因
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7楼　2024-03-02 17:56:46　绍兴市　
也是一种储存方式，没有刚腌好的好吃。
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豆豆子
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8楼　2024-03-02 18:15:56　浙江省　
小时候听父母说：咸菜吃不完要过时了，把它晒干菜吧
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telh38552
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9楼　2024-03-02 19:54:28　浙江省　
吃光了的也拿出来晒一晒
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tl9723121
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10楼　2024-03-02 20:16:33　绍兴市　
紫杉:吃不完的咸菜晒干菜？逻辑不对的！干菜都是新鲜的菜晒干的呢 (2024-03-02 13:44) 

你不懂
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tl00721
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11楼　2024-03-02 20:55:46　绍兴市　
勤劳的小蜜蜂，为大绍兴人点赞
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yyyty007
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12楼　2024-03-02 22:18:30　绍兴市　
什锦狗屁
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学车报名137
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13楼　2024-03-03 07:35:21　绍兴市　
紫杉:吃不完的咸菜晒干菜？逻辑不对的！干菜都是新鲜的菜晒干的呢 (2024-03-02 13:44) 

根本不懂
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小小的大笨蛋
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14楼　2024-03-03 08:04:38　绍兴市　
干菜都是新鲜晒的
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白白不白
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15楼　2024-03-03 08:22:56　浙江省　
冰箱里放着都要霉掉了，今年的干菜差了的，晴2天雨3天的，一次性晒干的才是好货
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yαo
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16楼　2024-03-03 09:51:37　浙江省　
这个菜是新鲜菜刚盐的晒干菜，是不落地的正宗绍兴霉干菜，这种干菜不会在市场上卖，都是自已吃的。100斤菜最多只能晒7-8斤，与市场上卖的3一40/斤成本远远不够！
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冬瓜的东
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17楼　2024-03-03 19:59:36　浙江省　
紫杉:吃不完的咸菜晒干菜？逻辑不对的！干菜都是新鲜的菜晒干的呢 (2024-03-02 13:44) 

那哪来的味道，我们这边都是先做咸菜那种。然后等腌熟了，不涩了可以炒菜或者晒干
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冬瓜的东
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18楼　2024-03-03 20:00:04　浙江省　
小小的大笨蛋:干菜都是新鲜晒的 (2024-03-03 08:04) 

要腌制过的好吧
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白白不白
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19楼　2024-03-04 09:51:56　浙江省　
telj31460:这个菜是新鲜菜刚盐的晒干菜，是不落地的正宗绍兴霉干菜，这种干菜不会在市场上卖，都是自已吃的。100斤菜最多只能晒7-8斤，与市场上卖的3一40/斤成本远远不够！ (2024-03-03 09:51) 

陈年干菜，放的时间长了，水分含量也会提高，重量自然也重了，
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