给配方的师傅有没有？ [复制链接]

醉后的温柔:以前周胖子也单身的，现在不清楚。 (2023-06-30 18:46) 

你是让我去吃霸王餐？

怀旧123:报我名肯定签字即可[表情] (2023-06-30 15:47) 

3，那偷偷告诉签啥字

怀旧123:报我名肯定签字即可[表情] (2023-06-30 15:47) 

直接你请大家吃一餐不就得了。

青碗豆:忽悠我呢！你自己那盆，明明都是嫩头。卤水要老的出壳化的才好吧！ (2023-06-30 12:52) 

凭我没吃过猪肉，总看猪走路的经验。卤水保持它的香味，就是要不断碰东西进去，让它发酵的

我汗颜啊啊:尽说大实话[表情] (2023-06-30 12:54) 

尽误导别人

醉后的温柔:以前周胖子也单身的，现在不清楚。(2023-06-30 18:46)

那是20年前，现在孩子过几年都要快上大学了

庄晓梦蝶:3，那偷偷告诉签啥字[表情](2023-06-30 19:35)

你签 大嫂，张老师签 大哥，即可

怀旧123:那是20年前，现在孩子过几年都要快上大学了[表情] (2023-07-01 09:59) 

本来就有个女儿的

醉后的温柔:本来就有个女儿的(2023-07-01 10:43)

你原来是与梦蝶调节一下气氛

怀旧123:你原来是与梦蝶调节一下气氛[表情] (2023-07-01 11:17) 

他皴得我可以去吃霸王餐

楼上的师傅，这样可以吃了吗？摸摸都软了。

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庄晓梦蝶:楼上的师傅，这样可以吃了吗？摸摸都软了。[图片] (2023-07-04 16:50) 

我不敢吃，怕中毒
你闻一下香味，香不香？有没有什么奇怪的味道。如果没有，应该可以吧

庄晓梦蝶:楼上的师傅，这样可以吃了吗？摸摸都软了。[图片] (2023-07-04 16:50) 

虽然我不吃，但看颜色还不能吃，这个你要把握好，问清懂行的人，弄不好真要中毒的。

skj1234:我不敢吃，怕中毒[表情] [表情] [表情]
你闻一下香味，香不香？有没有什么奇怪的味道。如果没有，应该可以吧 (2023-07-04 17:33) 

香的呢

青碗豆:虽然我不吃，但看颜色还不能吃，这个你要把握好，问清懂行的人，弄不好真要中毒的。 (2023-07-04 17:34) 

我想应该可以了吧

庄晓梦蝶:楼上的师傅，这样可以吃了吗？摸摸都软了。[图片] (2023-07-04 16:50) 

小鸡毛毛还算正常，其中的白色霉斑肯定不正常。还是小明要紧

庄晓梦蝶:我想应该可以了吧 (2023-07-04 17:36) 

也许吃了可以直接练成金丹

我汗颜啊啊:小鸡毛毛还算正常，其中的白色霉斑肯定不正常。还是小明要紧 (2023-07-04 17:37) 

有毛毛斑点正常，可以放盐了。

醉后的温柔:有毛毛斑点正常，可以放盐了。 (2023-07-04 18:03) 

上次说盐放过了吧，

庄晓梦蝶:楼上的师傅，这样可以吃了吗？摸摸都软了。[图片] (2023-07-04 16:50) 

我这样是可以放盐和水了，水过苋菜梗。

唯思:我这样是可以放盐和水了，水过苋菜梗。 (2023-07-04 18:16) 

有水呀 自己霉出来的水，不多

青碗豆:虽然我不吃，但看颜色还不能吃，这个你要把握好，问清懂行的人，弄不好真要中毒的。 (2023-07-04 17:34) 

我妈吃这个亚硝酸盐中毒过的，太可怕了，全身都紫了，我爸那时还去重庆出差了，当时我才十三岁，也在外地读书，家里只有妹妹和爷爷在。幸好外婆家就在旁边，几个娘舅把我妈抬到医院抢救。之后我就不吃这个东西了。

翠花姐123:我妈吃这个亚硝酸盐中毒过的，太可怕了，全身都紫了，我爸那时还去重庆出差了，当时我才十三岁，也在外地读书，家里只有妹妹和爷爷在。幸好外婆家就在旁边，几个娘舅把我妈抬到医院抢救。之后我就不吃这个东西了。 (2023-07-04 18:45) 

对，这个不能开玩笑，我也好几次听说过有人中毒的。

翠花姐123:我妈吃这个亚硝酸盐中毒过的，太可怕了，全身都紫了，我爸那时还去重庆出差了，当时我才十三岁，也在外地读书，家里只有妹妹和爷爷在。幸好外婆家就在旁边，几个娘舅把我妈抬到医院抢救。之后我就不吃这个东西了。 (2023-07-04 18:45) 

谢谢翠花姐姐提醒，我不敢吃的，只是好奇霉一下玩玩。

青碗豆:对，这个不能开玩笑，我也好几次听说过有人中毒的。 (2023-07-04 19:01) 

楼主这个看着应该还不能吃，能吃的话中间变果冻状的。

庄晓梦蝶:谢谢翠花姐姐提醒，我不敢吃的，只是好奇霉一下玩玩。 (2023-07-04 19:03) 

我妈说起来是老法师了，还会中毒。。。所以这种东西真的不要随便玩

庄晓梦蝶:谢谢翠花姐姐提醒，我不敢吃的，只是好奇霉一下玩玩。 (2023-07-04 19:03) 

去年刚好有朋友问我腌制方法，我问了妈妈整理成了文字版，找出来与你分享：1.苋菜梗切成一寸长，上部约三十公分嫩茎单独切放置。2.将老嫩苋菜梗分别放置在大盆中，倒入清水浸泡，这个天气浸泡六个小时，洗净浮沫，沥干，倒入干净的大盆，十斤苋菜梗拌入二两盐，如想保持翠绿，可放入少许小苏打，盖上干净的湿布，然后每天再放少许盐翻动一下，并倒出腌出的汁水，老嫩仍需分开腌制。3.三四天后，苋菜梗微软，彻底沥干汁水，放入干净的大瓶，十斤苋菜梗一斤盐的比例，用凉水泡好盐水倒入瓶里至没过苋菜梗，盖上干净的湿布放阴冷处，盖布需要每天清洗并保持湿润，至少一周以上，苋菜梗内质变软变透明状可食用，中间可尝一下咸淡，如不够咸可继续添加盐，可食用了可盖紧瓶盖放冰箱。

翠花姐123:去年刚好有朋友问我腌制方法，我问了妈妈整理成了文字版，找出来与你分享：1.苋菜梗切成一寸长，上部约三十公分嫩茎单独切放置。2.将老嫩苋菜梗分别放置在大盆中，倒入清水浸泡，这个天气浸泡六个小时，洗净浮沫，沥干，倒入干净的大盆，十斤苋菜梗拌入二两盐，如想保持翠绿，可放入少许小苏打，盖上干净的湿布，然后每天再放少许盐翻动一下，并倒出腌出的汁水，老嫩仍需分开腌制。3.三四天后，苋菜梗微软，彻底沥干汁水，放... (2023-07-04 19:13) 

老法师说老嫩要分开 ，上次酱油姐还忽悠我

翠花姐123:我妈说起来是老法师了，还会中毒。。。所以这种东西真的不要随便玩 (2023-07-04 19:08) 

好的，我比较惜命。我连河豚也不好吃

翠花姐123:去年刚好有朋友问我腌制方法，我问了妈妈整理成了文字版，找出来与你分享：1.苋菜梗切成一寸长，上部约三十公分嫩茎单独切放置。2.将老嫩苋菜梗分别放置在大盆中，倒入清水浸泡，这个天气浸泡六个小时，洗净浮沫，沥干，倒入干净的大盆，十斤苋菜梗拌入二两盐，如想保持翠绿，可放入少许小苏打，盖上干净的湿布，然后每天再放少许盐翻动一下，并倒出腌出的汁水，老嫩仍需分开腌制。3.三四天后，苋菜梗微软，彻底沥干汁水，放... (2023-07-04 19:13) 

谢谢，学一下，给自己一个手艺