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红烧划水 [复制链接]

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30楼 2023-12-19 09:09:45 绍兴市 
大大大队长:厨艺高手!
鱼尾是很好吃的。如果是青鱼更好。 (2023-12-19 08:21) 

对的,青鱼才最合适,圆长的鱼尾巴,能改刀成漂亮的扇形。
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31楼 2023-12-19 12:50:49 绍兴市 
梧桐树下:哈哈,吃去门道道来了[表情] (2023-12-19 08:35) 

也是个人喜好,就像我喜欢吃酱鲫鱼干,在我这里真比所谓的火腿肉味道的螺蛳青干好吃
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32楼 2023-12-19 21:26:34 绍兴市 
整条胖头鱼13元一斤,只买头18一斤,整条拿走跟光要头相差十元钱,但是我们家鱼尾不喜欢吃,辛辛苦苦做好了,吃一半丢一半真的不舍得
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33楼 2023-12-20 13:10:44 绍兴市 
E网网友1697449:也是个人喜好,就像我喜欢吃酱鲫鱼干,在我这里真比所谓的火腿肉味道的螺蛳青干好吃[表情] (2023-12-19 12:50) 

哦,鲫鱼干少见有晒,有何不同?
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34楼 2023-12-20 13:13:40 绍兴市 
海的那一边·:整条胖头鱼13元一斤,只买头18一斤,整条拿走跟光要头相差十元钱,但是我们家鱼尾不喜欢吃,辛辛苦苦做好了,吃一半丢一半真的不舍得 (2023-12-19 21:26) 

鱼尾哪怕炸酥鱼也是属鱼身上的上品部位。可能你家纯喜欢吃瘦肉。
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35楼 2023-12-20 13:59:34 绍兴市 
梧桐树下:鱼尾哪怕炸酥鱼也是属鱼身上的上品部位。可能你家纯喜欢吃瘦肉。 (2023-12-20 13:13) 

没炸过酥鱼,偶尔买一次熟食,也是不太喜欢吃,自己炸太费油,所以也就不去尝试了。
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36楼 2023-12-20 17:53:10 绍兴市 
梧桐树下:哦,鲫鱼干少见有晒,有何不同? (2023-12-20 13:10) 

比鳊鱼干肉质紧实,我晒好就直接蒸好,一包包抽真空当零食吃
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37楼 2023-12-20 21:01:25 绍兴市 
E网网友1697449:比鳊鱼干肉质紧实,我晒好就直接蒸好,一包包抽真空当零食吃 (2023-12-20 17:53) 

还有这样的吃法,哈。那必须做的淡。
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