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给配方的师傅有没有? [复制链接]

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120楼 2023-07-04 19:48:11 浙江省 
青碗豆:老法师说老嫩要分开[表情] ,上次酱油姐还忽悠我 (2023-07-04 19:33) 

我那个不是用来吃的,我那是用来霉卤水的
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121楼 2023-07-04 20:21:35 绍兴市 
skj1234:我那个不是用来吃的,我那是用来霉卤水的 (2023-07-04 19:48) 

嗯,你家里也有老法师,所以其实我们都是菜鸟 ,估计这些手艺以后会失传
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122楼 2023-07-04 21:38:05 绍兴市 
青碗豆:嗯,你家里也有老法师,所以其实我们都是菜鸟[表情] ,估计这些手艺以后会失传 (2023-07-04 20:21) 

是啊!我可能这手艺不会学,但是我先生可能会学,他爱吃
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123楼 2023-07-04 22:46:46 浙江省 
庄晓梦蝶:谢谢翠花姐姐提醒,我不敢吃的,只是好奇霉一下玩玩。 (2023-07-04 19:03) 

霉透,霉熟没事的。你用手指挤一下两头出肉出水就可以吃了,还有皮开始起来了也可以吃了。这种天常温10一15天就可以吃了。
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124楼 2023-07-04 22:49:15 浙江省 
醉后的温柔:霉透,霉熟没事的。你用手指挤一下两头出肉出水就可以吃了,还有皮开始起来了也可以吃了。这种天常温10一15天就可以吃了。 (2023-07-04 22:46) 

比如冬天盐菜如果还有辛辣味表示还没有熟透。吃一点也没事的。
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125楼 2023-07-04 22:51:30 浙江省 
青碗豆:老法师说老嫩要分开[表情] ,上次酱油姐还忽悠我 (2023-07-04 19:33) 

梢头嫩熟得早,天热不用一星期就可以吃了,一起霉嫩头容易出壳。
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