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苦槠行 [复制链接]

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jane-1008
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只看该作者 90楼 发表于: 2023-10-09 20:36:17 　 浙江省
今天跟我妈聊到捡苦槠，她有一句方言来说，但我不知道如何用方言写出来，意思就是九月初九，就可以捡苦槠啦。

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梧桐树下
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只看该作者 91楼 发表于: 2023-10-10 16:20:57 　 绍兴市
jane-1008:黄豆做的豆腐，一斤黄豆，打成生豆浆，五十克白醋兑200克水，生豆浆煮开，多煮五六分钟，煮开冷到90度左右，，起豆皮了，兑好的醋水缓慢倒入豆浆中，边倒边搅拌，稍稍静止，豆花出来了就可以放入棉布上，滤出水分，压制成型就好了。油煎，红烧，水煮，想怎么吃就怎么吃。... (2022-12-03 12:49) 

楼主还能自己做豆腐，与市场上卖的不一样吧？

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jane-1008楼主
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只看该作者 92楼 发表于: 2023-10-22 12:10:49 　 绍兴市
梧桐树下:楼主还能自己做豆腐，与市场上卖的不一样吧？ (2023-10-10 16:20) 

自己做的豆香味特别浓，又不加添加剂啥的，现做现吃，很香哦。

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jane-1008楼主
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只看该作者 93楼 发表于: 2023-12-08 18:28:36 　 浙江省
苦槠的新吃法：用冷水搅拌均匀苦槠粉，炒锅烧红，热锅冷油，倒入苦槠粉水，小火慢煎，等结成块状，盛出来，冷却切成小块，跟西红柿炒鸡蛋同炒，调味，装碗即可。

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隆顺
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只看该作者 94楼 发表于: 2023-12-08 21:23:33 　 绍兴市
jane-1008:湖塘型塘 (2023-10-09 17:38) 

那我们不是离得很近

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