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荠菜饺子 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-22 17:17:22   绍兴市
天太冷,荠菜要么太老,要么太小。走了外婆家的三个菜园,才钓了一小篮。挑拣洗净后,包了一大盘饺子,全家喜乐融融一起吃。

廿九那天把压岁包放在外婆的枕头下,老太太新年93了,我开玩笑说,去年十八,今年廿七。嘱托她开春天热时,一定要把荠菜籽收好,下次多撒几块地。

祝福我的外婆,新年平平安安,健健康康!





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黑夜里的黑眼睛 威望 +5 感谢你的分享 2023-01-26
黑夜里的黑眼睛 E币 +5000 感谢你的分享 2023-01-26
金迅 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-01-22
先德后才 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-01-22
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-01-22 17:19:40   绍兴市
我去农村的田畈一颗去没寻到。

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青碗豆楼主
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只看该作者 板凳  发表于: 2023-01-22 17:26:29   绍兴市
xsxs123:我去农村的田畈一颗去没寻到。 (2023-01-22 17:19) 

我都是外婆的菜园里钓的,老人家每年特意撒籽给留着的。田间野外的一般比较老,没有菜畦地里的鲜嫩,不过今年太冷,发的不多。

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只看该作者 地板  发表于: 2023-01-22 17:42:07   绍兴市
青碗豆:我都是外婆的菜园里钓的,老人家每年特意撒籽给留着的。田间野外的一般比较老,没有菜畦地里的鲜嫩,不过今年太冷,发的不多。 (2023-01-22 17:26) 

嗯,

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游民
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只看该作者 4楼 发表于: 2023-01-22 19:01:59   绍兴市
绍兴人习惯吃荠菜炒年糕,放点肉丝,味不错,正月可待客沽老酒。

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只看该作者 5楼 发表于: 2023-01-22 19:21:00   绍兴市
新年好!饺子最好的料就是荠菜猪肉。

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只看该作者 6楼 发表于: 2023-01-22 19:27:04   福建省
隔着屏幕闻到了荠菜饺子的香味。祝你外婆越活越精神,越活越开心!

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只看该作者 7楼 发表于: 2023-01-22 19:36:08   绍兴市
很佩服你能认识荠菜,到现在还是搞不明白这个菜。
青碗豆楼主
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只看该作者 8楼 发表于: 2023-01-23 13:09:08   绍兴市
金迅:新年好!饺子最好的料就是荠菜猪肉。[表情] [表情] [表情] [表情] (2023-01-22 19:21) 

新年好!我们就是包了荠菜肉馅

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青碗豆楼主
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只看该作者 9楼 发表于: 2023-01-23 13:13:30   绍兴市
黑夜里的黑眼睛:隔着屏幕闻到了荠菜饺子的香味。祝你外婆越活越精神,越活越开心! (2023-01-22 19:27) 

谢谢黑版!其实现在的荠菜不算好,天气回暖了会更嫩。

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青碗豆楼主
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只看该作者 10楼 发表于: 2023-01-23 13:15:18   绍兴市
天山冰凌凌:很佩服你能认识荠菜,到现在还是搞不明白这个菜。[表情] (2023-01-22 19:36) 

荠菜确实有点难认,如果在野外东一株西一株的,我也会搞混。

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只看该作者 11楼 发表于: 2023-01-23 16:31:16   绍兴市
图1图2这盘荠菜最大,荠菜乡下头还是很多。只要肯出去找!

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青碗豆楼主
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只看该作者 12楼 发表于: 2023-01-23 16:42:52   绍兴市
相映红:图1图2这盘荠菜最大,荠菜乡下头还是很多。只要肯出去找![图片][att... (2023-01-23 16:31) 

相师傅新年好呀!
可是你不觉得这些荠菜都太老了么? 反正感觉包好饺子不如嫩的鲜。

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青碗豆楼主
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只看该作者 13楼 发表于: 2023-01-23 16:49:04   绍兴市
老桩:绍兴人习惯吃荠菜炒年糕,放点肉丝,味不错,正月可待客沽老酒。[表情] (2023-01-22 19:01) 

我们荠菜一般包馄饨或饺子,现在草籽炒年糕是时鲜。

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只看该作者 14楼 发表于: 2023-01-23 22:08:22   绍兴市
青碗豆:相师傅新年好呀!
可是你不觉得这些荠菜都太老了么? 反正感觉包好饺子不如嫩的鲜。 (2023-01-23 16:42) 

荠菜本来就是野生的,遇到严寒会变色(褐色),老的荠菜会有起蕻开花。绿油油的荠菜一般都是暖棚里的,有时很难认!

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