凭借手速get了他家的套餐，这不放假和姐妹约起~
放假第一天客人好多的说，17点半到内场坐满！
鸡公碗很符合粤式印象
他家扫码下单的只有糖水和酒水饮料，菜品明档点菜。
蒸点、炒菜、主食、海鲜和粥品汤煲洋洋洒洒好几页红纸，也有陈列的展示菜品看实物点菜。
钉螺花螺这类还有青蟹这类，丰俭由人。
首先上桌的是潮汕生腌4种：生蚝、花螺、对虾、八爪鱼
调味略有不同，对虾的汁更油更甜一些。八爪鱼有些太松损失了些许Q度。牙签放到蚝肉中已然浸湿，还不如顾客自己拿取。
被顾客说像面饽饽皮子的牛肉肠粉，内里是牛肉碎不是牛肉片。
看图这个是淋汁后图，可以想见汁是给的多少。。。皮子还需改进，没柯桥吃的肠粉薄滑。牛肉碎吃着也想猪肉碎，没有牛味。
开业1元一份的糖水
好几种款式可供选择，银耳是淡咪咪地甜；放凉后冰银耳还不糯。
海石花就是吃不懂的样子，顶上椰奶没味道；一碗咸甜不沾地难以下咽。
混匀还是很有食欲的，就是没味道吃不来。
普宁豆腐煲是浓郁地滋味，第一次吃直接炸豆腐下去煮。
第二次把豆腐弄破再煮显而易见第二次好吃。
个头大但上来没熟的生蚝可谓是一颗不熟拆了一颗也不熟，店家的火候还需掌握呐。
肉大个不马虎配得料汁清淡的一比，还是生蚝专门店的给力。
豉汁凤爪蒸点的最爱，后续尝过牛仔骨/排骨这款最佳。
没有蒸过蒸得耗味，垫底的芋头花生绵软拌粥更好吃。
鲜虾生蚝粥
大大的一煲粥，第一次吃稠啊！生蚝咪咪小，淡味基底不咋地。
第二次喜欢改变了粥底稠度，调整了调味。
51他家去了两次最喜欢生腌四拼、凤爪和普宁豆腐煲。
[ 此帖被马达酱米饭在2023-05-08 15:09重新编辑 ]
