家庭版酸菜鱼|绍兴美食 - 绍兴E网论坛 - 绍兴地方门户网站

wr36302

游民
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只看该作者地板发表于: 2023-05-08 22:17:36 　浙江省

这个不是鱼片是鱼块

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tl810514

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2023-05-08

angean

游民
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只看该作者 4楼发表于: 2023-05-08 22:23:55 　绍兴市

大海航行靠舵手:这还成攻！看着都没有一点食欲！ (2023-05-08 21:24)

还可以，就是切的有点厚，不过自己切这水平已经很好了

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只看该作者 5楼发表于: 2023-05-09 08:05:45 　浙江省

这个看起来是正宗绍兴人做的，肉质应该很嫩吧

佛在我心

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只看该作者 6楼发表于: 2023-05-09 08:52:20 　绍兴市

自己能做到这个程度太优秀了
佩服

卡米

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只看该作者 7楼发表于: 2023-05-09 09:36:06 　浙江省

做的可以啊，汤多点就完美了

禁止发言
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只看该作者 8楼发表于: 2023-05-09 13:12:23 　绍兴市

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

小楼

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只看该作者 9楼发表于: 2023-05-09 14:30:36 　绍兴市

汤可以再多点。厚点没有问题。胖头鱼肉质嫩，薄了容易碎。黑鱼要片的薄一点。

0575市民

游民
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只看该作者 10楼发表于: 2023-05-09 17:01:16 　浙江省

草鱼做酸菜鱼也不错的

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山水情缘

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2023-05-13

旧巷听风

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只看该作者 11楼发表于: 2023-05-12 18:02:24 　绍兴市

你可以让鱼贩给你片鱼的

苏波曼楼主

游民
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只看该作者 12楼发表于: 2023-05-12 19:09:43 　浙江省

旧巷听风:你可以让鱼贩给你片鱼的 (2023-05-12 18:02)

这就是卖鱼的给片的

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只看该作者 13楼发表于: 2023-05-12 23:25:27 　绍兴市

苏波曼:这就是卖鱼的给片的 (2023-05-12 19:09)

哦

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只看该作者 14楼发表于: 2023-05-13 13:14:49 　绍兴市

酸菜鱼家庭版和饭店版的最明显的区别就是鱼刺的长短。

旧巷听风

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只看该作者 15楼发表于: 2023-05-13 20:13:04 　绍兴市

tonyfeng:酸菜鱼家庭版和饭店版的最明显的区别就是鱼刺的长短。 (2023-05-13 13:14)

没刺儿可以用巴沙鱼

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只看该作者 16楼发表于: 2023-05-15 10:52:58 　绍兴市

旧巷听风:没刺儿可以用巴沙鱼(2023-05-13 20:13)

巴沙鱼一般都是冰冻的，口感不Q弹

tl4609130

游民
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只看该作者 17楼发表于: 2023-05-15 12:21:32 　贵州省

哦哟这个酸菜鱼味道不好果，辣椒里有个。

游民
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只看该作者 18楼发表于: 2023-05-17 19:50:36 　浙江省

胖头鱼刺太多了吧，还是黑鱼吧

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兮梦

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只看该作者 19楼发表于: 2023-05-18 11:49:54 　绍兴市

喜欢吃辣的酸菜鱼

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只看该作者 20楼发表于: 2023-05-18 21:34:35 　绍兴市

苏波曼:这就是卖鱼的给片的 (2023-05-12 19:09)

如果鱼片要卖鱼的给片好，说明不会做酸菜鱼，真话难听。

asd123

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只看该作者 21楼发表于: 2023-05-18 21:57:07 　绍兴市

我有食欲的

静静的等待1

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只看该作者 22楼发表于: 2023-05-19 15:55:41 　绍兴市

草鱼做的也还可以的

木木耳

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只看该作者 23楼发表于: 2023-05-19 15:57:47 　绍兴市

很好啊自己做的不油清爽

yd妞妞

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只看该作者 24楼发表于: 2023-06-04 10:26:26 　绍兴市

用草鱼做的

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只看该作者 25楼发表于: 2023-06-04 10:28:58 　绍兴市

爱吃辣的话，给你推荐一款调料，超级好吃，回购好多次

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只看该作者 26楼发表于: 2023-06-04 16:29:14 　浙江省

里面有酸菜包吗？