自己做系列之台式三杯鸡 [复制链接]

好吃不翻车的三杯鸡。
鸡块可以提前拿一丢丢盐胡椒粉生粉腌一下。
麻油热锅煸香大蒜生姜，下鸡块炒干水分，炒到鸡块焦黄，下酱油米酒冰糖。
全程不加一滴水，最后大伙收汁，加入灵魂九层塔。
这次九层塔放少了，不过还是嘎嘎好吃。如果把酱油换成台湾的酱油膏，颜色会更好看一点。

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是的 很香
我加了蘑菇
但没有九层塔酱油膏

版主动手能力真强，烧菜技术越来越好了。

佩服佩服

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贤惠

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哪个农贸市场有九层塔呀，烧三杯鸡，没有九层塔，一般都只用葱代替，美食一定要有仪式感。

过客悠然:哪个农贸市场有九层塔呀，烧三杯鸡，没有九层塔，一般都只用葱代替，美食一定要有仪式感。 (2023-05-15 16:20) 

麦德龙也没有，最后我在叮咚上买到的，万能的叮咚

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