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南瓜藤炒炒 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-15 12:28:35   绍兴市
        今天吃南瓜藤。
从剪好理好到炒好,不到一小时,味道着实不错。
[attachment=17766334]

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只看该作者 54楼 发表于: 2023-08-17 18:04:52   绍兴市
隆顺:种的,只长了两个西瓜了,一个还是迷你的,跟鸡蛋差不多大[表情] (2023-08-17 14:08) 

种草关系吧

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只看该作者 53楼 发表于: 2023-08-17 14:08:28   绍兴市
梧桐树下:你还可以种点西瓜。 (2023-08-17 10:20) 

种的,只长了两个西瓜了,一个还是迷你的,跟鸡蛋差不多大

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只看该作者 52楼 发表于: 2023-08-17 11:24:05   绍兴市
南瓜藤,撕撕讨厌,吃吃味道么随好够!
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只看该作者 51楼 发表于: 2023-08-17 10:20:29   绍兴市
隆顺:木耳菜很好,今年只中了三株,明年是要多种点,还有空心菜也可以,生菜我一直种,但一直种不好。 (2023-08-16 20:27) 

你还可以种点西瓜。

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只看该作者 50楼 发表于: 2023-08-16 20:27:40   绍兴市
青碗豆:怎么不会苦呢?我都遇到过好几次了!觉得巧姐说得在理,可能太阳长晒过的容易苦,因为主要是吃嫩南瓜的,藤不大剪,不像你们吃藤的三天两头剪都是嫩头。
木耳菜、生菜,不招虫,你可以种种试试 (2023-08-16 19:18) 

木耳菜很好,今年只中了三株,明年是要多种点,还有空心菜也可以,生菜我一直种,但一直种不好。

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只看该作者 49楼 发表于: 2023-08-16 19:41:25   绍兴市
梧桐树下:光头就是聪慧。 (2023-08-16 19:27) 

乔版是聪明绝顶之人,分析问题总是那么透彻。

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只看该作者 48楼 发表于: 2023-08-16 19:38:32   绍兴市
梧桐树下:送入口中,有点毛糙糙的感觉,那粗梗被齿截断发出轻微的喳喳声,随着嚼动,一股股的鲜汁流淌在嘴里,味道好极了。 (2023-08-16 19:25) 

梧桐老板吃食户,这般描述可谓有滋有味。

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只看该作者 47楼 发表于: 2023-08-16 19:27:58   绍兴市
镜湖光头乔:现在的农药基本上都是高效低毒的,反过来说,假如芋艿不安全,其他的就安全了?忽然想到了一件事:现在的顾客对于食品有一种掩耳盗铃的感觉,比如熟食店里,如果切菜的人不戴一次性手套,大家会感觉不卫生,但是谁敢说一次性手套就干净了?生产过程也好,运输过程也好,其中的污染机会有多多少?反而是厨师的手是经常洗的,干净得很。所谓的一次性根本就不是一次性使用。... (2023-08-15 18:40) 

光头就是聪慧。

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只看该作者 46楼 发表于: 2023-08-16 19:25:58   绍兴市
山青水不秀:照片发不上来[图片] (2023-08-15 12:49) 

送入口中,有点毛糙糙的感觉,那粗梗被齿截断发出轻微的喳喳声,随着嚼动,一股股的鲜汁流淌在嘴里,味道好极了。

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黄色芒果 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-08-17
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只看该作者 45楼 发表于: 2023-08-16 19:18:51   绍兴市
隆顺:自己种的南瓜藤怎么可能会苦,我吃了一下夏天了,现在还是每天吃,因为山上不打药水虫多其他蔬菜种不好,只有南瓜藤每天长。
苦的南瓜藤可能两个原因,一个用了化肥,一个水没浇透。 (2023-08-16 18:14) 

怎么不会苦呢?我都遇到过好几次了!觉得巧姐说得在理,可能太阳长晒过的容易苦,因为主要是吃嫩南瓜的,藤不大剪,不像你们吃藤的三天两头剪都是嫩头。
木耳菜、生菜,不招虫,你可以种种试试

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只看该作者 44楼 发表于: 2023-08-16 19:06:35   绍兴市
隆顺:自己种的南瓜藤怎么可能会苦,我吃了一下夏天了,现在还是每天吃,因为山上不打药水虫多其他蔬菜种不好,只有南瓜藤每天长。
苦的南瓜藤可能两个原因,一个用了化肥,一个水没浇透。 (2023-08-16 18:14) 

师太分析在理,我吃的也不苦的。

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梦随风风已逝 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-08-17
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只看该作者 43楼 发表于: 2023-08-16 18:17:31   绍兴市
ge88888:苦的主要原因是在撕皮时,没有将枝丫间的小南瓜去掉,不管多小,都要整个去掉。春天的南爪藤粗壮,每节之中有小南瓜的少,所以不除关系不大,而秋天的,节长叶薄,几乎每节都会有小南瓜生成,也就是雌花多,雄花稀少。... (2023-08-15 20:32) 

造话,我都吃的,只是那个黄的花心有时会去掉,太小的花心也不去掉的。

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只看该作者 42楼 发表于: 2023-08-16 18:14:01   绍兴市
青碗豆:自己种的南瓜藤,吃着会有点苦,外婆好几次给我们带上来,总感觉偏老发苦,只有梅雨季长雨天时嫩的才好吃。
我姑妈说菜场卖的那些专门吃藤的,打“多要叉”药水,一晚上可以长一大截,吓得我都不敢买了。 (2023-08-15 17:10) 

自己种的南瓜藤怎么可能会苦,我吃了一下夏天了,现在还是每天吃,因为山上不打药水虫多其他蔬菜种不好,只有南瓜藤每天长。
苦的南瓜藤可能两个原因,一个用了化肥,一个水没浇透。

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只看该作者 41楼 发表于: 2023-08-16 16:10:16   浙江省
山青水不秀:没听说过有专门吃藤的品种。主藤剪掉自然会分孽出许多藤来。 (2023-08-16 07:28) 

社个,小辰光就听说过南瓜滕要“短脑”,才会多枝多省。

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只看该作者 40楼 发表于: 2023-08-16 08:56:55   浙江省
毛竹下的蜗牛:南瓜藤从小就吃,放几个大蒜头香 (2023-08-16 07:37) 

内行人

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只看该作者 39楼 发表于: 2023-08-16 07:37:53   浙江省
镜湖光头乔:现在种南瓜,还是卖南瓜藤收入高。口味变了,吃南瓜藤的人多,吃南瓜的人少了。 (2023-08-15 12:41) 

南瓜藤从小就吃,放几个大蒜头香

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只看该作者 38楼 发表于: 2023-08-16 07:31:14   浙江省
66宝宝:我楼上的邻居自己种的,我小阿姨也种了,拿过来感觉不大好吃,原来是没有打生长素 (2023-08-15 21:24) 

自己种自己吃的不会打药水和生长激素的

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只看该作者 37楼 发表于: 2023-08-16 07:29:28   浙江省
密西西比亚de:这个南瓜滕炒时一定要多放油,出锅加鸡精才鲜 (2023-08-15 18:51) 

这说的对

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只看该作者 36楼 发表于: 2023-08-16 07:28:55   浙江省
醉后的温柔:谁打药水,还多稻叉,有专门吃滕的南瓜品种的。 (2023-08-15 17:55) 

没听说过有专门吃藤的品种。主藤剪掉自然会分孽出许多藤来。

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只看该作者 35楼 发表于: 2023-08-16 07:24:11   浙江省
青碗豆:自己种的南瓜藤,吃着会有点苦,外婆好几次给我们带上来,总感觉偏老发苦,只有梅雨季长雨天时嫩的才好吃。
我姑妈说菜场卖的那些专门吃藤的,打“多要叉”药水,一晚上可以长一大截,吓得我都不敢买了。 (2023-08-15 17:10) 

我的不苦也不打药水的

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只看该作者 34楼 发表于: 2023-08-16 07:23:21   浙江省
66宝宝:现在觉得晒煞南瓜藤不好吃了 (2023-08-15 16:35) 

现剪现炒还可以的

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只看该作者 33楼 发表于: 2023-08-16 07:22:29   浙江省
唯思:我家还喜欢用腐乳烧,也好吃的。 (2023-08-15 16:34) 

这个做法也好吃的

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只看该作者 32楼 发表于: 2023-08-16 07:22:01   浙江省
醉后的温柔:可以不剥皮,水里焯一下 (2023-08-15 14:28) 

水里焯一下后怎么吃?

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只看该作者 31楼 发表于: 2023-08-15 21:24:53   绍兴市
青碗豆:自己种的南瓜藤,吃着会有点苦,外婆好几次给我们带上来,总感觉偏老发苦,只有梅雨季长雨天时嫩的才好吃。
我姑妈说菜场卖的那些专门吃藤的,打“多要叉”药水,一晚上可以长一大截,吓得我都不敢买了。 (2023-08-15 17:10) 

我楼上的邻居自己种的,我小阿姨也种了,拿过来感觉不大好吃,原来是没有打生长素

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只看该作者 30楼 发表于: 2023-08-15 21:01:55   浙江省
锦代星和:正常炒就可以,非常简单的基本操作 (2023-08-15 12:57) 

很麻烦的

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只看该作者 29楼 发表于: 2023-08-15 20:32:43   上海市
ge88888:春天,我家的不打药水,一晚上也能长二大截,打药水的亏大发了[表情](2023-08-15 20:23)

苦的主要原因是在撕皮时,没有将枝丫间的小南瓜去掉,不管多小,都要整个去掉。春天的南爪藤粗壮,每节之中有小南瓜的少,所以不除关系不大,而秋天的,节长叶薄,几乎每节都会有小南瓜生成,也就是雌花多,雄花稀少。
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只看该作者 28楼 发表于: 2023-08-15 20:23:15   上海市
青碗豆:自己种的南瓜藤,吃着会有点苦,外婆好几次给我们带上来,总感觉偏老发苦,只有梅雨季长雨天时嫩的才好吃。
我姑妈说菜场卖的那些专门吃藤的,打“多要叉”药水,一晚上可以长一大截,吓得我都不敢买了。(2023-08-15 17:10)

春天,我家的不打药水,一晚上也能长二大截,打药水的亏大发了
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只看该作者 27楼 发表于: 2023-08-15 20:18:39   上海市
涨一湖大潮:呋喃丹是真的,芋艿地用了呋喃丹地蚕就不会咬了。(2023-08-15 18:48)

呋喃丹好像现在禁止生产了的
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只看该作者 26楼 发表于: 2023-08-15 19:39:22   绍兴市
青碗豆:自己种的南瓜藤,吃着会有点苦,外婆好几次给我们带上来,总感觉偏老发苦,只有梅雨季长雨天时嫩的才好吃。
我姑妈说菜场卖的那些专门吃藤的,打“多要叉”药水,一晚上可以长一大截,吓得我都不敢买了。 (2023-08-15 17:10) 

发苦是晒太阳了

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