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番薯干 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-24 13:36:26   浙江省
让父母少种点地,不要种太多,自己吃吃够了么就好了,非要种很多。番薯更是种的多,七大姑八大姨送了,还有歪瓜裂枣的拉了一车送给姑妈家喂鸡鸭。
这会儿又在我耳边叨叨,番薯要赶快吃了,不吃又要烂了;天天吃,又不吃饭,胃又不舒服了;想想她小时候……
好吧,于是我就干上了……





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你在讲what 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-12-04
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只看该作者 64楼 发表于: 2023-12-11 20:20:33   浙江省
隆顺:赶快吃了,后面天气不好了 (2023-12-11 16:10) 

已经吃一半了

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只看该作者 63楼 发表于: 2023-12-11 16:10:43   绍兴市
skj1234:期待我的番薯干早点晒干[图片] (2023-12-10 11:30) 

赶快吃了,后面天气不好了

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游民
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只看该作者 62楼 发表于: 2023-12-11 11:32:38   浙江省
施施而行:我们小时候母亲都是这样做的,炒着吃油炸吃,记得最多的是偷着生吃 (2023-12-10 12:10) 

硬硬的咬半天,很有味道的

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jane-1008楼主
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只看该作者 61楼 发表于: 2023-12-10 20:40:18   绍兴市
施施而行:我们小时候母亲都是这样做的,炒着吃油炸吃,记得最多的是偷着生吃 (2023-12-10 12:10) 

生吃最好吃

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jane-1008楼主
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只看该作者 60楼 发表于: 2023-12-10 20:40:08   绍兴市
skj1234:期待我的番薯干早点晒干[图片] (2023-12-10 11:30) 

我的晒的太干了,还得再蒸一次了。

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只看该作者 59楼 发表于: 2023-12-10 12:10:31   绍兴市
相映红:还是做番薯片,今年番薯都做了番薯片,薯片油炸很好吃!但要摊的薄![图片]... (2023-12-05 22:15) 

我们小时候母亲都是这样做的,炒着吃油炸吃,记得最多的是偷着生吃

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只看该作者 58楼 发表于: 2023-12-10 11:30:47   绍兴市
期待我的番薯干早点晒干

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jane-1008 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-12-10
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只看该作者 57楼 发表于: 2023-12-07 14:00:26   绍兴市
相映红:还是做番薯片,今年番薯都做了番薯片,薯片油炸很好吃!但要摊的薄![图片](2023-12-05 22:15)

这个蕃薯片咋做的?
jane-1008楼主
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只看该作者 56楼 发表于: 2023-12-07 13:42:36   浙江省
相映红:还是做番薯片,今年番薯都做了番薯片,薯片油炸很好吃!但要摊的薄![图片]... (2023-12-05 22:15) 

漂亮

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只看该作者 55楼 发表于: 2023-12-06 16:02:27   浙江省
相映红:还是做番薯片,今年番薯都做了番薯片,薯片油炸很好吃!但要摊的薄![图片]... (2023-12-05 22:15) 

这做得也太漂亮了,感觉只有豆腐皮样薄

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只看该作者 54楼 发表于: 2023-12-05 22:26:57   绍兴市
番薯品种最好是西瓜红番薯,我明年都种西瓜红番薯,该品种口味不错,对胃也舒服!

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只看该作者 53楼 发表于: 2023-12-05 22:15:54   绍兴市
还是做番薯片,今年番薯都做了番薯片,薯片油炸很好吃!但要摊的薄!

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jane-1008 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-12-07
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只看该作者 52楼 发表于: 2023-12-02 12:39:01   浙江省
jane-1008:[表情]好嘞,我的市场来了。不过没精力开张,好了送你尝尝。 (2023-12-02 11:01) 

先谢谢了

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jane-1008楼主
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只看该作者 51楼 发表于: 2023-12-02 11:03:02   浙江省
一棵开花的树fg:是的,我家孩子都不喜欢吃番薯了,不用说做了,现成的都不喜欢吃。 (2023-12-01 14:25) 

我们做得好要吃的,不好就不要吃,红薯要刚煮好的就吃,冷了,或者放过一会儿时间的就不要吃了。

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jane-1008楼主
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只看该作者 50楼 发表于: 2023-12-02 11:01:49   浙江省
skj1234:不好吃的话,我可以帮你吃 (2023-12-01 18:24) 

好嘞,我的市场来了。不过没精力开张,好了送你尝尝。

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jane-1008楼主
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只看该作者 49楼 发表于: 2023-12-02 11:00:34   浙江省
施施而行:008,你的番薯干做好了没?好不好吃? (2023-12-01 18:22) 

还没到最后成品,中途已经吃掉不少,好吃的,下周多晒点。

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jane-1008楼主
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只看该作者 48楼 发表于: 2023-12-02 10:59:37   浙江省
唯思:你们有这个烧和晒的条件,做做也方便的,选好小番薯,直接大锅里煮熟,就像大锅烧烤番薯一样,锅边焦的可以当烤番薯吃,锅中间的一个个压扁,晒干,半干的时候也很好吃的。 (2023-11-30 21:29) 

晒的还没到最后成品,不过感觉出来了,确实好吃,下周好天天,准备多晒点。

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唯思 威望 +5 感谢你的分享 2023-12-02
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只看该作者 47楼 发表于: 2023-12-01 18:24:57   浙江省
施施而行:008,你的番薯干做好了没?好不好吃? (2023-12-01 18:22) 

不好吃的话,我可以帮你吃

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只看该作者 46楼 发表于: 2023-12-01 18:22:21   绍兴市
008,你的番薯干做好了没?好不好吃?

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只看该作者 45楼 发表于: 2023-12-01 14:25:18   绍兴市
jane-1008:嗯,我现在还做做,我的孩子们肯定不会做这些吃食了的。(2023-11-27 15:51)

是的,我家孩子都不喜欢吃番薯了,不用说做了,现成的都不喜欢吃。

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只看该作者 44楼 发表于: 2023-11-30 21:29:32   绍兴市
jane-1008:嗯嗯,可以尝试做做[表情] (2023-11-30 19:23) 

你们有这个烧和晒的条件,做做也方便的,选好小番薯,直接大锅里煮熟,就像大锅烧烤番薯一样,锅边焦的可以当烤番薯吃,锅中间的一个个压扁,晒干,半干的时候也很好吃的。

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只看该作者 43楼 发表于: 2023-11-30 19:23:39   绍兴市
唯思:小番薯蒸熟后,压一下,晒干,成番薯饼了,我们小时候就是这么做的。 (2023-11-30 11:36) 

嗯嗯,可以尝试做做

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只看该作者 42楼 发表于: 2023-11-30 11:36:52   绍兴市
jane-1008:咋做的? (2023-11-27 15:52) 

小番薯蒸熟后,压一下,晒干,成番薯饼了,我们小时候就是这么做的。

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只看该作者 41楼 发表于: 2023-11-28 11:03:50   浙江省
jane-1008:咋做的?(2023-11-27 15:52)

我也不知道啊,只会吃,不会做
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只看该作者 40楼 发表于: 2023-11-27 15:52:03   浙江省
风依の馨子:我记得有番薯饼,厚厚的那种,亲戚每年都会给我一点 (2023-11-27 14:46) 

咋做的?

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只看该作者 39楼 发表于: 2023-11-27 15:51:45   浙江省
醉后的温柔:你块切太大了,我们蒸熟切小块再晒,晒干就好了。 (2023-11-25 22:10) 

小的容易蒸烂,大的好蒸些。

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只看该作者 38楼 发表于: 2023-11-27 15:51:08   浙江省
一棵开花的树fg:大锅里的烤番薯和番薯干都是小时候的记忆了,香喷喷很好吃。 (2023-11-24 21:58) 

嗯,我现在还做做,我的孩子们肯定不会做这些吃食了的。

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只看该作者 37楼 发表于: 2023-11-27 15:49:50   浙江省
梧桐树下:因为以前这东西是大米不够吃才吃的,说直白点是猪食。 (2023-11-24 21:51) 

现在五谷杂粮不比大米便宜

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jane-1008楼主
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只看该作者 36楼 发表于: 2023-11-27 15:49:16   浙江省
青碗豆:蕃薯糊加上黑芝麻和金桔皮,摊在铁桶饼干箱底上,一张张晒干,剪成一个个小平行四边形,然后炒炒或油炸……我外婆做这个可内行了[表情] (2023-11-24 19:40) 

这个也好,就是很容易炸糊。

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