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蒸茄子?小窍门 [复制链接]

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看了不许跑
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倒序阅读 使用道具 楼主　2023-12-29 08:48:11　浙江省　
上气后再蒸鱼蒸虾，可以保证鱼虾鲜嫩，
但清蒸茄子不能这样，上气后再蒸茄子马上变色，卖相难看。
如果冷水上锅蒸，能保持茄子色泽鲜艳又软糯无比。
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saab93
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沙发　2023-12-29 09:05:06　浙江省　
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tl42781
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板凳　2023-12-29 11:33:54　绍兴市　
小窍门，多介绍介绍，赞！
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绍兴水鸭
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地板　2023-12-29 14:22:25　绍兴市　
谢谢楼主的生活小窍门
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秋静蝉残
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4楼　2023-12-30 12:59:48　绍兴市　
我们吃饭捂茄子的话，就没那么多讲究了
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老桩
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5楼　2023-12-31 08:35:00　绍兴市　
以前，大灶烧饭、茄子往饭架上一塞，熟后捡入碗中，滴上酱油即成。木佬佬好吃來！
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那年花开花落
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6楼　2023-12-31 19:40:53　浙江省　
蒸几分钟
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tel548111
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7楼　2023-12-31 22:43:57　浙江省　
难道冷水上锅就不上气了吗不一样吗
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看了不许跑楼主
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8楼　2024-01-01 09:32:49　浙江省　
tel548111:难道冷水上锅就不上气了吗不一样吗 (2023-12-31 22:43) 

试过你就知道了
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