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土造酒 [复制链接]

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月下瑹歌
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倒序阅读 使用道具 楼主　2023-11-03 11:13:18　绍兴市　






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csu_xie
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沙发　2023-11-03 11:21:01　绍兴市　
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开拖拉机的
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板凳　2023-11-03 11:35:15　浙江省　
打粟酒
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tjptjp
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地板　2023-11-03 11:35:33　绍兴市　
据说要注意甲醛超标
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4楼　2023-11-03 11:55:28　绍兴市　
要有专用的设备才可以酿造。
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清风夜888
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5楼　2023-11-03 12:02:55　浙江省　
绍兴水鸭:要有专用的设备才可以酿造。(2023-11-03 11:55)

几千来都是这样做的，要什么专业设备。专业设备都 是用来勾兑的。还是这样的酒好。
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绍兴水鸭
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6楼　2023-11-03 12:07:04　绍兴市　
清风夜888:几千来都是这样做的，要什么专业设备。专业设备都 是用来勾兑的。还是这样的酒好。(2023-11-03 12:02)

我说的就是照片里的设备。
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7楼　2023-11-03 12:07:26　浙江省　
甲醇没有清除掉，都混在一起了
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九个棒槌
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8楼　2023-11-03 12:13:06　绍兴市　
应该找几个妙龄处女用脚踩，82年拉菲葡萄酒就有这个工艺流程。
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tl1777111
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9楼　2023-11-03 12:43:42　绍兴市　
500一锅？
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老店王等外公民
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10楼　2023-11-03 13:30:26　浙江省　
九个棒槌:[表情] 应该找几个妙龄处女用脚踩，82年拉菲葡萄酒就有这个工艺流程。 (2023-11-03 12:13) 

中国传统文化应该是请童子小倌宁。
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pipilu98
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11楼　2023-11-03 13:39:52　绍兴市　
多少度 多少一斤
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司悟
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12楼　2023-11-03 14:08:42　绍兴市　
好象还没发酵过嘛
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鹅来话话
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13楼　2023-11-03 14:42:22　浙江省　
这个是已蒸馏过的高粱糟，可以喂鸡鸭或鱼、猪等；土烧酒一般53-57度左右（出锅20分钟），当年酒口感不佳，最好存2-3年，存就味纯、不上头。
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纤竹映月
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14楼　2023-11-03 15:05:56　浙江省　
诸暨的桐山烧，就是这么吊出来的，桐山烧全国有名。
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会稽散人
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15楼　2023-11-03 15:21:40　浙江省　
烧制费1.5元一斤
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tonyandhebe
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16楼　2023-11-03 15:27:23　绍兴市　
鹅来话话:这个是已蒸馏过的高粱糟，可以喂鸡鸭或鱼、猪等；土烧酒一般53-57度左右（出锅20分钟），当年酒口感不佳，最好存2-3年，存就味纯、不上头。(2023-11-03 14:42)

内行
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17楼　2023-11-03 16:16:05　绍兴市　
绍兴水鸭:要有专用的设备才可以酿造。(2023-11-03 11:55)

跟老辈手里相比，这几个不锈钢桶已经是专用设备了！
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18楼　2023-11-03 17:04:21　绍兴市　
机制酒添加的东西多，不如自己酿造的酒安全
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卡布熊
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19楼　2023-11-03 17:48:51　绍兴市　
没有证，小心被抓，现在这。。。。。。
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20楼　2023-11-03 18:47:13　浙江省　
tjptjp:据说要注意甲醛超标 (2023-11-03 11:35) 

应该是要注意甲醇超标
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换个角度出发
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21楼　2023-11-03 20:03:53　浙江省　
清风夜888:几千来都是这样做的，要什么专业设备。专业设备都 是用来勾兑的。还是这样的酒好。 (2023-11-03 12:02) 

对对对你说的对，科学就是作假咯
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暮暮小生
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22楼　2023-11-03 21:34:42　绍兴市　
tjptjp:据说要注意甲醛超标 (2023-11-03 11:35) 

用上甲醛就添加了工业酒精
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暮暮小生
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23楼　2023-11-03 21:35:15　绍兴市　
清风夜888:几千来都是这样做的，要什么专业设备。专业设备都 是用来勾兑的。还是这样的酒好。 (2023-11-03 12:02) 

几千年前肯定不是这样做的
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浮华都市
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24楼　2023-11-04 08:12:32　浙江省　
甲醇就是第一壶时那个不要就行了，后面就不可能有了，自己烧绿色安全食品，如放个六年以上比一般的酒不知好到哪里去。
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燕鹰
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25楼　2023-11-04 09:13:56　绍兴市　
九个棒槌:[表情] 应该找几个妙龄处女用脚踩，82年拉菲葡萄酒就有这个工艺流程。(2023-11-03 12:13)

82年生的少妇
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tl8923115
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26楼　2023-11-04 19:01:07　绍兴市　
这是高粱刚刚蒸熟，在摊凉，后面还要加曲入桶发酵2个月，再蒸馏出酒
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tl8923115
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27楼　2023-11-04 19:04:07　绍兴市　
蒸馏出来时的头酒(半斤左右)接出另外保存，这个不能喝，但可以拔罐用
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dangdang
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28楼　2023-11-05 10:59:57　浙江省　
上虞粟烧
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