1月12日下午,绍兴市少儿艺术学校一年级2班各小队迎来了一场特别的小队活动。“将北方美食带进南方小金豆的餐桌——喜迎新春,团圆共享”。新春佳节将至,班主任俞老师及家委成员希望通过组织“喜迎新春”活动,为同学们营造一个温馨快乐的节日氛围。
首先,我们由一位热心家长为孩子们讲解一些南北划分知识,以及在饮食上南北方的差异,引出我们今天的活动主题:包饺子。
第一,让孩子们清楚我国如何界定中国南方地区、北方地区。
中国南方、北方通常以秦岭与淮河为界。秦岭-淮河一线以南的地区称为南方。秦岭-淮河一线以北的地区称为北方。
第2, 让孩子们回忆下自己在绍兴春节必吃的美食:汤圆或年糕。
第3, 介绍北方的饮食习惯:我是北方人,我过年一定要吃饺子。
我们的南方小金豆们,非常期待接下来的内容,如何制作饺子。
A:准备工作:准备食材、准备工具
B:解析包饺子的步骤:第一步:和面、第二步:调馅料、第三步:擀饺子皮、第四步:包饺子、五步:煮饺子。
家长在讲解的过程中,多以可爱的图片和朗朗上口的歌谣解释给学生们听,这样孩子们在倾听的过程中会觉得趣味性很强。
终于到了孩子们制作饺子的环节,在这个环节,小金豆们跃跃欲试,大显身手。
他们先拿起一块饺子皮,中间放上一些馅料;先将饺子皮中间的部分捏住,然后把两边的皮捏紧,最后进行调整。经过一番努力,一个个胖嘟嘟的饺子就出现了。
而且我们还发现很多孩子捏出了不同形状的饺子,很有新意。
希望通过这样的形式来锻炼孩子们的动手能力,创新意识,也希望他们感受到中国文化是多元文化。
活动现场热闹非凡,冬天虽然是冷的,但是我们的心是暖的。感谢少儿艺校,感谢我们的俞老师让孩子们有机会一起体验了这美好的时刻。
(指导老师:俞诗佳)