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突然暴涨!54元/公斤,绍兴很多人爱吃! [复制链接]

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倒序阅读 使用道具 楼主 2024-04-17 13:59:19 浙江省 
近日,家住浙江宁波鄞州的居民老夏到菜场,打算买几条虾潺红烧吃。一问价钱,把他吓了一跳,“什么,虾潺居然零售价要卖54元一公斤,比小龙虾还贵?”老夏悻悻而归。他对记者说,这虾潺可以说是最便宜的海鲜了,怎么身价一下涨了几倍,这到底咋回事?
记者也到菜场打听了一下,确实如此。鄞州东裕菜场外围一家海鲜档摊主说,最近一周多来,虾潺价格节节攀升,现在品质好的批发价都要40多元一公斤,零售价甚至卖到六七十元一公斤。“虾潺以往一直是便宜的,零售价在每公斤20元上下,即便是春节时,也就卖30元一公斤。”摊主刘大姐说,她们也搞不懂虾潺为啥突然“高贵”了,跟半个月前相比,售价翻了一番还多。“价格这么贵,顾客自然不舍得买,很多同行也不进货了。我们每天最多批10来斤货卖,不敢多进。”刘大姐也很郁闷。虾潺价格高企,也让餐馆“挠头”。嵩江路上一海鲜馆店主说,虾潺不能冰冻,只能冰鲜,保质期短,“既然原料价格这么贵,那就暂时不做虾潺的菜品了”。距离伏季休渔只剩半个月,照理说,海鲜价格是要往上“走一走”。按照海鲜商贩的说法,是因为最近虾潺捕获量少,上市量大减导致“物以稀为贵”。真的是如此吗?记者试图寻找答案。
奉化莼湖是宁波最主要的渔业捕捞基地之一。当地桐照渔村外海党支部负责人邬盛波说,最近一段时间,桐照外海捕捞渔船生产不太理想,除了带鱼捕得多一点,其它鱼虾蟹产量都少,现在很多渔船停在港里休息。“虾潺属于小品类,因为价格低,渔民都是当作杂鱼卖,也不太关注”。邬盛波猜测,也许真的是因为捕获量少,致使虾潺身价陡增。宁波市绿顺水产有限公司负责人虞卫珍告诉记者,最近,渔船的大水产捕捞产量整体偏低,市场交易量萎缩明显。但她奇怪的是,“像黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼等,产量也都降低了,但批发价也没有涨,与去年同期比,反而还跌了一点。为啥唯独虾潺能涨得这么猛?”
很多海水鱼以及虾蟹的捕捞生产,有大、小年的说法,具体是啥规律,连老渔民也说不清楚。”斯烈钢说,以鲳鱼为例,早几年连着一两年产量特别低,但近年来又慢慢恢复了,这和海洋环流、环境变化以及饵料丰富程度等等有关,原因很复杂。记者注意到,虾潺如今也已出现过度捕捞的趋势,被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》收录,评定为“近危”。虾潺的产卵季在夏天。根据浙江省相关规定,在海洋伏季休渔期,禁止销售虾潺等八种海洋活体水产品,这也是为其休养繁衍创造条件。
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你在讲what 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 04-17
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沙发 2024-04-17 15:09:42 绍兴市 
多年没买过了,以前记得10元不到。
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板凳 2024-04-17 15:11:43 绍兴市 
豆腐鱼?
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地板 2024-04-17 15:11:55 绍兴市 
以前 10 块钱一大碗
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4楼 2024-04-17 15:15:38 绍兴市 
这种龙头考鱼,晒干吃还错勿多。
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5楼 2024-04-17 15:20:30 浙江省 
绍兴叫豆腐鱼,红烧放汤都有。
也可以油炸做成椒盐口味的,筷子夹住嗦一口,鱼肉像骨髓一样出来了。
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6楼 2024-04-17 15:24:49 浙江省 
很贱很便宜的东西突然贵的离谱都是资本的炒作。
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7楼 2024-04-17 15:52:06 绍兴市 
什么现在豆腐鱼都这么贵了?
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