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灵魂在深处
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-01 09:15:37 　 上海市
我喜欢做菜，亲朋好友都知道，经常有各地的好货寄过来，今天一大早收到顺丰生鲜快递，朋友寄来钱塘江刀鱼，据说这鱼不能养殖，都是捕捞的，晚上清蒸一下。

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镜湖光头乔 E币 +2000 感谢你的分享 2023-08-01
翠花姐123 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-08-01
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話叁
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-08-01 09:31:19 　 绍兴市
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施施而行
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只看该作者 板凳  发表于: 2023-08-01 09:35:42 　 绍兴市
哇，刀鱼，长江四大名鱼之一，肉质鲜美细嫩，适合清蒸

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 地板  发表于: 2023-08-01 09:52:15 　 上海市
話叁:好吃不？ (2023-08-01 09:31) 

下饭要鲜，就比较鲜

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 4楼 发表于: 2023-08-01 09:52:36 　 上海市
施施而行:哇，刀鱼，长江四大名鱼之一，肉质鲜美细嫩，适合清蒸 (2023-08-01 09:35) 

对，细嫩，清蒸

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口榴莲香
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只看该作者 5楼 发表于: 2023-08-01 10:43:42 　 绍兴市
都是细骨头
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绍兴网友 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-08-09
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镜湖光头乔
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只看该作者 6楼 发表于: 2023-08-01 10:44:19 　 浙江省
我也爱做菜，怎么就没人给我送好吃的呢？尤其是刀鱼。

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 7楼 发表于: 2023-08-01 10:55:09 　 上海市
口榴莲香:都是细骨头[表情] (2023-08-01 10:43) 

细骨头多，但味道鲜

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 8楼 发表于: 2023-08-01 10:55:16 　 上海市
镜湖光头乔:我也爱做菜，怎么就没人给我送好吃的呢？尤其是刀鱼。 (2023-08-01 10:44) 

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 9楼 发表于: 2023-08-01 10:58:05 　 上海市
今年有收到同学家寄来的笋干菜、舅妈的石竹笋干，前几天邻家妹子自己所做的咸鸭蛋，家里种的冬瓜……

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唯思 威望 +5 感谢你的分享 2023-08-01
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巧克力
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只看该作者 10楼 发表于: 2023-08-01 11:09:57 　 浙江省
施施而行:哇，刀鱼，长江四大名鱼之一，肉质鲜美细嫩，适合清蒸 (2023-08-01 09:35) 

海刀，现在没有江刀了，禁捕

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只看该作者 11楼 发表于: 2023-08-01 11:20:39 　 绍兴市
灵魂在深处:今年有收到同学家寄来的笋干菜、舅妈的石竹笋干，前几天邻家妹子自己所做的咸鸭蛋，家里种的冬瓜……[图片] (2023-08-01 10:58) 

这几天天天石竹笋干炒蒲子，改良了蒲子的寡淡

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 12楼 发表于: 2023-08-01 11:30:54 　 上海市
tel402314:这几天天天石竹笋干炒蒲子，改良了蒲子的寡淡[表情] (2023-08-01 11:20) 

一样一样，我也是炒葫芦或蒲子。

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只看该作者 13楼 发表于: 2023-08-01 11:33:33 　 绍兴市
哈哈握爪

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只看该作者 14楼 发表于: 2023-08-01 11:36:39 　 浙江省
灵魂在深处:一样一样，我也是炒葫芦或蒲子。[图片] (2023-08-01 11:30) 

我炒丝瓜，不过我用了是自己做的烤雷笋干

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只看该作者 15楼 发表于: 2023-08-01 11:37:22 　 绍兴市
这么多？明天不鲜了的。

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只看该作者 16楼 发表于: 2023-08-01 11:37:24 　 浙江省
tel402314:哈哈握爪[图片] (2023-08-01 11:33) 

你这盘和楼主的那盘简直就是姐妹花了

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只看该作者 17楼 发表于: 2023-08-01 11:38:21 　 浙江省
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只看该作者 18楼 发表于: 2023-08-01 11:38:58 　 浙江省
涨一湖大潮:这么多？明天不鲜了的。 (2023-08-01 11:37) 

我觉得楼主可以做成馄饨馅，刀鱼馄饨

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只看该作者 19楼 发表于: 2023-08-01 11:40:16 　 浙江省
灵魂在深处:今年有收到同学家寄来的笋干菜、舅妈的石竹笋干，前几天邻家妹子自己所做的咸鸭蛋，家里种的冬瓜……[图片] (2023-08-01 10:58) 

这种保鲜膜包裹着腌蛋的方法我们也试过

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只看该作者 20楼 发表于: 2023-08-01 11:46:01 　 上海市
翠花姐123:我觉得楼主可以做成馄饨馅，刀鱼馄饨 (2023-08-01 11:38) 

包馄饨刺多。

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只看该作者 21楼 发表于: 2023-08-01 11:46:15 　 绍兴市
翠花姐123:我炒丝瓜，不过我用了是自己做的烤雷笋干[图片] (2023-08-01 11:36) 

丝瓜也是最佳搭档

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只看该作者 22楼 发表于: 2023-08-01 11:46:57 　 上海市
翠花姐123:这种保鲜膜包裹着腌蛋的方法我们也试过[表情] (2023-08-01 11:40) 

城里面这样比较干净，咸鸭蛋炒南瓜，家里人爱吃，自己做鸭蛋健康。

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只看该作者 23楼 发表于: 2023-08-01 11:49:41 　 上海市
巧克力:海刀，现在没有江刀了，禁捕 (2023-08-01 11:09) 

禁捕七月前，等开放这段时间到八月刀鱼快没有了，这个是抓住了尾巴。

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 24楼 发表于: 2023-08-01 11:50:11 　 上海市
翠花姐123:我炒丝瓜，不过我用了是自己做的烤雷笋干[图片] (2023-08-01 11:36) 

这丝瓜颜值较高。

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plu_sc
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只看该作者 25楼 发表于: 2023-08-01 11:51:00 　 绍兴市
，骨头太多了
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翠花姐123
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只看该作者 26楼 发表于: 2023-08-01 11:55:08 　 浙江省
灵魂在深处:城里面这样比较干净，咸鸭蛋炒南瓜，家里人爱吃，自己做鸭蛋健康。 (2023-08-01 11:46) 

我们每年夏天都自己腌的，洗净晾干，在高度白酒里滚一下，同时水里放盐至饱和，放入适量花椒，煮开晾凉，然后将鸭蛋放入干净的玻璃瓶，倒入盐水，上面压一个小碟子让鸭蛋不要浮出水面，再盖实玻璃瓶盖，二十天左右就能吃了。这是前批腌的，第二批的也快能吃了。

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古越之草 威望 +1 点赞 来自绍兴E网APP 2023-08-01
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只看该作者 27楼 发表于: 2023-08-01 13:29:44 　 绍兴市
翠花姐123:我们每年夏天都自己腌的，洗净晾干，在高度白酒里滚一下，同时水里放盐至饱和，放入适量花椒，煮开晾凉，然后将鸭蛋放入干净的玻璃瓶，倒入盐水，上面压一个小碟子让鸭蛋不要浮出水面，再盖实玻璃瓶盖，二十天左右就能吃了。这是前批腌的，第二批的也快能吃了。[图片]... (2023-08-01 11:55) 

热爱生活的女人那么美

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灵魂在深处楼主
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只看该作者 28楼 发表于: 2023-08-01 13:43:51 　 上海市
翠花姐123:我们每年夏天都自己腌的，洗净晾干，在高度白酒里滚一下，同时水里放盐至饱和，放入适量花椒，煮开晾凉，然后将鸭蛋放入干净的玻璃瓶，倒入盐水，上面压一个小碟子让鸭蛋不要浮出水面，再盖实玻璃瓶盖，二十天左右就能吃了。这是前批腌的，第二批的也快能吃了。[图片]... (2023-08-01 11:55) 

谢谢翠花姐的分享，这批，吃完了，我也试试。

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醉后的温柔
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只看该作者 29楼 发表于: 2023-08-01 15:33:32 　 绍兴市
盐鸭蛋可以放点草木灰，加点菜油。

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