开栏的话：今年是绍兴日报、绍兴人民广播电台、绍兴电视台创办40周年和绍兴市新闻传媒中心（传媒集团）成立5周年,也是绍兴晚报创刊30周年。今日的新闻就是明日的历史，新闻的足迹记录着时代的变迁。今日起，《绍兴晚报》推出《奋进四十载 融合向未来——好新闻里的好故事》专栏，从历年获中国新闻奖、浙江新闻奖的好作品中，精心挑选一部分记录时代印迹的新闻人、新闻事进行回访，串联荏苒时光，反映社会巨变。
1993年11月，《绍兴晚报》报道《“孔乙己”落户个体店，张秀珍欲吃孔家饭》获浙江新闻奖一等奖，30年过去了，张秀珍和她的孔乙己店还好吗？
1993年11月14日，《绍兴晚报》2版发表的报道。
《“孔乙己”落户个体店，张秀珍欲吃孔家饭》，1993年11月14日，《绍兴晚报》（试刊）发表了本报记者吴钊谦的报道，鲁迅笔下含金量很高的“孔乙己”商标，落到一家仅有两人的个体户小店手中。这一消息在当时引起不小反响，成为绍兴经济界关注的一个热点，这一消息也获得当年度浙江新闻奖一等奖。
当年张秀珍的小店，位于越城区鲁迅路上，与咸亨酒店相邻，面积不到20平方米。注册商标时，张秀珍正当年富力强。30年一晃而过，张秀珍的孔家饭吃得如何？“孔乙己”商标还有魅力吗？在鲁迅路口的孔乙己土特产店内，记者见到了72岁的张秀珍。她身体健康，慈眉善目，满面笑容。说起当年注册商标的事，她乐呵呵地说：“还在1988年的时候，我就注册了‘孔乙己’茴香豆的商标，1990年正式核准。1993年，我又注册了糕点类、工艺类、瓷器类、饮料类的‘孔乙己’商标。这就是‘张秀珍欲吃孔家饭’的由来。”
张秀珍和儿子金建江在店门口。
抢先喝了“头口水”
茴香豆成了“金豆豆”
张秀珍只读过两年书，做的是小本生意，缘何会乐意花钱注册“孔乙己”商标？
“当时我家的小店，外地游客来光顾的很多，许多上海人都称赞我家的茴香豆好吃、正宗，许多上海人都对我说，‘你家茴香豆这么好吃，务必要注册商标，孔乙己的牌子这么好，不能被别人抢走了’。我听人家说得有道理，就想着去注册‘孔乙己’商标。当时，国营单位到我这里买东西，用支票支付，我就拿着300块钱的支票，注册了‘孔乙己’商标。”张秀珍回忆说。
“孔乙己”商标注册后，效果特别好，游客买茴香豆，就挑张秀珍家的店，土特产也爱在这里买，生意越来越红火。张秀珍时不时听外地游客说，孔乙己的牌子这么好，其他土特产怎么不注册？“1993年，我就将吃的、喝的、工艺类的等全都注册了。不过当时有点遗憾，酒类没有注册到，被别人抢先了。”张秀珍说。
“孔乙己”落户后，张秀珍有滋有味地吃着孔家饭，一时生意红火，外地游客看到“孔乙己”店名都倍感熟悉，成为外地游客眼中有文化的特产店。特别是“孔乙己”茴香豆，销量一直很好，仿佛成了金豆豆。张秀珍说：“当时我抢了个先，喝了‘头口水’，现在我已将‘孔乙己’商标和店面传给了儿子和女儿，只要‘孔乙己’商标在，生意肯定会越来越好。”
已形成产业一条龙
每年顾客数百万人次
“孔乙己”商标后来“三分天下”。食品、饮料、文创等类的商标，由张秀珍注册，酒类商标由中粮集团注册，饭店类由在北京生活的一位绍兴人注册。张秀珍拥有46个“孔乙己”商标，还拥有“多乎哉，不多也”“四个茴字”“上大人孔乙己”“孔乙己先生”等商标图案。
张秀珍家原来的小店面积不到20平方米，现在已拥有3家孔乙己土特产店面，其中一家店就位于咸亨酒店斜对面，另两家在鲁迅故里东入口边上。三味书屋边的孔乙己店如同景点，每年光顾的游客有160余万人次，东入口边的另一家店更火，游客光顾量每年有200多万人次。
张秀珍的儿子、绍兴市孔乙己 土特产有限公司总经理金建江告诉记者，前几年，不少土特产店纷纷关门，孔乙己土特产店虽然也遇到很大冲击，但仍然有生意，并能保持运行，今年已恢复元气。“孔乙己”不仅有门店，也有自己的生产公司，已形成产业一条龙。“孔乙己”茴香豆就有10多种，有煮的、炒的、卤的、炸的、烘干的茴香豆，有五香的、话梅的、椒盐的、辣的、海苔的、笋丝的等各种口味。“孔乙己”牌的商品，也越来越丰富。除了茴香豆，还有各种“孔乙己”商品，如“孔乙己”茴香豆棒冰，“孔乙己”干菜、糕点，“孔乙己”各种冰箱贴，“孔乙己”笔、墨、纸、砚等。
“孔乙己”附加值显现
茴香豆越来越吃香
随着人们生活水平越来越高，各种豆类产品层出不穷，但“孔乙己”茴香豆依然深受欢迎，销往全国各地甚至国外。
“现在，天猫、淘宝、抖音、小红书上都有‘孔乙己’产品，我们既有门店销售，也有网店销售，还有自己的直播间，现在门店和网店的销售额各占一半。”金建江说。
金建江认为，父母兢兢业业做茴香豆40余年，之所以能一直生存发展，就在于拥有工匠精神，他说，“我们子女就是要秉承这种精神，经营好老店。”
随着网络平台的销售额越来越大，“孔乙己”茴香豆的附加值也显现出来，特别是各种“孔乙己”冰箱贴和文创产品，受到年轻人喜爱。“当年，母亲卖茴香豆出不了江浙沪，现在我们不仅让‘孔乙己’茴香豆走向全国各地，还要走向世界，让‘孔乙己’的商标附加值进一步显现。”金建江说。
自“孔乙己”落户个体店后，张秀珍的孔家饭吃得津津有味。30年一晃而过，张秀珍说：“看到‘孔乙己’越来越兴旺，心里特别高兴，只要没事，我就到店里看看。我想，中国人民都喜欢鲁迅，只要鲁迅在，‘孔乙己’茴香豆就会越来越香。”
（内容来源：绍兴晚报）
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