[民生]几十坛黄酒珍藏十几年，想等女儿出嫁当“女儿红”，没想到…… [复制链接]

大大公子:瞎说 我11年买120一坛  (2024-04-05 17:20) 

我本无年谓:真当无知上当，酒其实一定要有极好的保存条件下才可以存得长，不能有一丝漏气，否则就会变成醋一样东西，但一般家庭做不到，酒陈会香主要是部分乙醇转化成乙酯，但酒味会越来越淡，甚至最后变成醋 (2024-04-04 08:56) 

沉默不再是金:醋与黄酒生产工艺近似，黄酒原料是糯米，醋是秈米(早米)，但不是黄酒变质就是醋，不懂才会这么说 (2024-04-04 13:41) 

夏虫不可语冷:2012年差不多了 (2024-04-04 17:07) 

telh91067:你才无知，酒只有不在太阳下存放，农村房放一楼商品房放车库就可以了，还一般家庭做不到？买回来的酒坛口都用荷叶封口肯定密封的，又加泥土封坛口，酒变酸的原因就坛有沙岩，放上一年去看下坛还是光滑说明坛是好的，其中有个点霉出来了就是沙岩，那这坛酒就要变质，可以去买来的地放掉换。... (2024-04-06 14:37) 

tl3550126:你这种会误导人的。你这种是碰巧，不是必然。黄酒是低度酒，是有保质期的。 (2024-04-04 12:40) 

wx1284:那你告诉我，多少钱的酒能存放？ (2024-04-04 13:38) 

夏虫不可语冷:2012年差不多了(2024-04-04 17:07)

江南一景2011:我2008年化了近二千元在黄酒馆买了四坛八年阵黄酒，兮别给在四川、甘肃、陕西的几位战友托运送结他们，结果分别收到后说：一股酸味，根本不能喝。他们前两年来绍兴旅游，也不喝绍兴黄酒。 (2024-04-05 19:31) 

telh91067:你才无知，酒只有不在太阳下存放，农村房放一楼商品房放车库就可以了，还一般家庭做不到？买回来的酒坛口都用荷叶封口肯定密封的，又加泥土封坛口，酒变酸的原因就坛有沙岩，放上一年去看下坛还是光滑说明坛是好的，其中有个点霉出来了就是沙岩，那这坛酒就要变质，可以去买来的 ..(2024-04-06 14:37)

tl3550126:女儿红能保存几十年是吹牛的，反正吹牛不上税，吹牛不犯法。一般坛装黄酒最多也就5年保质期(2024-04-04 09:08)